Diseño de un reactor continuo para el deslactosado de permeado de lactosuero en medio subcrítico

Autores
Correa, Marcos; Santos, Maricel del Valle
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Vélez, Alexis Rafael
Albrecht, Claudia
Descripción
Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019
Fil: Correa, Marcos. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Fil: Santos, Maricel del Valle. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Diseña un reactor a escala piloto para llevar a cabo el deslactosado de permeado de lactosuero en condiciones subcríticas
Fil: Correa, Marcos. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Fil: Santos, Maricel del Valle. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Materia
Proyecto Integrador IQ
Ingeniería química
Reactores químicos
Productos lacteos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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