Consumo de azúcares, su relación con autocuidado en salud bucal en universitarios

• Autores: Sánchez Dagum, Mercedes; Bozzatello, Juana Rosa; Elizondo Cassab, Elby Elizabeth; Gilligan, Jorge Marcelo; Gosso, Cecilia; Gutiérrez, Marisa; Isla, Carolina; Rubinstein, Julieta; Sanchez Dagum, Esther; Sanz, Adriana del Valle; Sica Sanchez, María Noelia
• Año de publicación: 2013
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Consumo de azúcares; Factores de riesgos modificables; Estudiantes universitarios
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Fil: Sánchez Dagum, Mercedes. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Bozzatelli, Juana Rosa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Cirugía II A, Argentina.
Fil: Elizondo Cassab, Elby Elizabeth. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Prostodoncia IV B; Argentina.
Fil: Gilligan, Jorge Marcelo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Cirugía II B, Argentina.
Fil: Gosso, Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Biología Celular A; Argentina.
Fil: Gutiérrez, Marisa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Endodoncia B; Argentina.
Fil: Isla, Carolina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Prostodoncia II B; Argentina.
Fil: Rubinstein, Julieta. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Sanchez Dagum, Esther. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.
Fil: Sanz, Adriana del Valle. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Sica Sanchez, María Noelia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.
Resumen: La caries dental, sigue siendo la patología de mayor prevalencia en niños y jóvenes. Los niveles apropiados de consumo de azúcares son parte necesaria en la reducción de la incidencia de los problemas de salud bucal. Objetivos: Relacionar el consumo de productos azucarados y su asociación con las practicas de auto cuidado en Universitarios. Delinear programas preventivos, y realizar científica labor de consejería. Método: Estudio epidemiológico transversal o de prevalencia a fin de describir los factores de riesgo modificables, consumo de productos azucarados y practicas de auto-cuidado y saberes en Salud Bucal. Población objeto: estudiantes de grado de ambos sexos, entre las edades de 19 a 24 años, pertenecientes a la U.N.C en el periodo 2012- 2013, seleccionados muestreo aleatorio simple por conglomerados y sexo, según unidad académica, n: 400, se incluyeron Universitarios que en forma voluntaria y con consentimiento informado, aceptaron participar. No se incorporaron estudiantes de la U.N.C. cuyas unidades académicas no estén dispuestas geográficamente dentro del predio de la Ciudad Universitaria. Se excluyeron a los alumnos pertenecientes a la Facultad de Odontología. Se diseñó un instrumento (encuesta) Ad-hoc, se utilizaron métodos empíricos de observación e interrogatorio al participante. En el análisis descriptivo se utilizaron medidas de tendencia central con base en promedios, mediana, porcentajes y desviación estándar. Para el análisis inferencial se utilizará el análisis bivariado, la prueba Chi2 y el análisis de tendencia lineal de proporciones. Se considerara como significante un p< 0.05. Resultados preliminares: El 62,5% de la muestra fueron mujeres y 37,5% varones reflejando la feminización de la matrícula universitaria. EI 78,3% se cepilla 2 veces al día, el 23,4% usa hila dental como complemento de la higiene, el 89,5% consume regularmente chiclets, de 105 cuales el 90,2% es sin azúcar, el 79,7% consume azucares entre comidas. Conclusiones: Conocer la situación de uno de 105 grupos de fa comunidad universitaria de la UNC: el estudiante universitario, constituye un aporte valioso en la consecución de Universidades Saludables. Se espera diseñar y aplicar estrategias de intervención educativas con participación de este grupo y de las autoridades competentes.
Fil: Sánchez Dagum, Mercedes. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Bozzatelli, Juana Rosa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Cirugía II A, Argentina.
Fil: Elizondo Cassab, Elby Elizabeth. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Prostodoncia IV B; Argentina.
Fil: Gilligan, Jorge Marcelo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Cirugía II B, Argentina.
Fil: Gosso, Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Biología Celular A; Argentina.
Fil: Gutiérrez, Marisa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Endodoncia B; Argentina.
Fil: Isla, Carolina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Prostodoncia II B; Argentina.
Fil: Rubinstein, Julieta. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Sanchez Dagum, Esther. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.
Fil: Sanz, Adriana del Valle. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología y Comunitaria I; Argentina.
Fil: Sica Sanchez, María Noelia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria II; Argentina.
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