Desempeño de Hermetia illucens sobre residuos de la producción de cerveza y domésticos, en dietas puras y mixtas

• Autores: Picco, Romina Paula Andrea
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Salvo, Adriana; Nelci Pascual, Amalia
• Materia: Mosca soldado negra; Residuos biodegradables; Larvas; Bagazo de cerveza
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Fil: Picco, Romina Paula Andrea. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Carrera de Ciencias Biológicas; Argentina.
El incremento de la población mundial hace que cada vez se genere mayor proporción de residuos, lo que demanda la búsqueda de alternativas sustentables disponibles que contribuyan a solucionar lo que constituye una de las problemáticas ambientales más importantes del siglo XXI. La biodegradación de residuos puede ser llevada a cabo por insectos y entre ellos se encuentra Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae), o “mosca soldado negra”, que es una especie nativa de América, actualmente cosmopolita. También destacable por su capacidad de bioconvertir los residuos y transformarlos en una fuente de proteína barata y de buena calidad que sirve para alimentación de animales. En este trabajo se analizó el modo en que dietas puras y mixtas y entre estas últimas las que poseen proteínas y carbohidratos en distinta proporción, afectan el desempeño de larvas y adultos de Hermetia illucens, y así inferir cuáles dietas son más apropiadas para la cría en masa de esta especie. Se probaron 4 tipos de dietas obtenidas de residuos vegetales, diferentes en relación a su origen y al contenido proporcional de las mezclas. Dos fueron consideradas dietas puras y contuvieron: 100% bagazo cervecero (PB) o 100% residuos domésticos (PV), y dos dietas fueron consideradas mixtas y contuvieron: la mezcla de 70% bagazo cervecero + 30% de residuos domésticos (M1); y la mezcla de 70% residuos domésticos + 30% bagazo cervecero (M2). Todas fueron proporcionadas como alimento de cría, posterior al día 6 de la eclosión, en condiciones de laboratorio, siempre considerando la misma densidad de larvas inicial. Las larvas fueron colocadas en igual volumen de sustrato, desde el inicio del experimento, hasta la pupación, sin agregados o modificaciones, excepto en la dieta PV donde se sustituyó el volumen completo de sustrato fresco, luego de observar que las larvas no llegaban al estado de pupación (PV2). Para determinar el efecto de la calidad del alimento en el desarrollo, se procedió a analizar variables de los distintos estados biológicos: pesos y longitudes larvales, supervivencia y longevidad de larvas y pupas, dimensiones corporales y alares, y proporción de sexos en adultos. Las larvas criadas en M1, obtuvieron mayores pesos y longitudes, así como también un elevado porcentaje de supervivencia y una menor duración de días en dicho estado. Presentaron además, elevada supervivencia de pupas y los adultos un elevado porcentaje de emergencia, con machos y hembras de mayores tamaños corporales y alares, y proporción de sexos próximo a 1M:1H. Mientras que en la dieta PV las larvas obtuvieron los menores pesos y longitudes, duración más prolongada del estado larval, los adultos presentaron cuerpos y alas menores y hubo una proporción de sexos sesgada hacia los machos. En base a los resultados obtenidos, se concluye que para la cría en masa de la mosca soldado negra las dietas mixtas son más apropiadas en comparación apuras y que aquellas que contienen mayor proporción de bagazo, serían las que aportarían mayor equilibrio nutricional mejorando el desarrollo de esta especie de insecto. Las evidencias obtenidas indican que el reemplazo del sustrato de residuos domésticos en la mitad del ciclo beneficia el desarrollo de la mosca soldado negra.
Fil: Picco, Romina Paula Andrea. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Carrera de Ciencias Biológicas; Argentina.