Mejora de los resultados productivos y reproductivos de un rodeo de cría en la provincia de Córdoba mediante la aplicación de IATF

• Autores: Sánchez, Juan Ignacio; Torre, Hernán
• Año de publicación: 2015
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Consigli, Ricardo Ignacio
• Materia: Ganado bovino; Producción animal; Cría; Manejo de rodeos; Mejoramiento animal; Reproducción animal; Sanidad animal; Inseminación artificial; Alojamiento de animales; Rentabilidad; Córdoba; Argentina
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Sistemas de Producción Pecuarios)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.
La actividad ganadera es uno de los grandes puntales de la economía argentina, concentrándose esta actividad principalmente en la región pampeana; en menor proporción le siguen el Noreste, Patagonia, Noroeste y Cuyo. El stock ganadero y la producción, tuvieron un crecimiento hasta el año 2007 en que el rodeo nacional alcanzó los 58 millones de cabezas, comenzando luego un período de liquidación hasta 2011 debido a los efectos devastadores que provocó la excepcional sequía de algunos años y la pérdida de competitividad de la actividad ganadera con respecto a la agricultura donde su avance territorial hizo que la ganadería tuviese que ceder más de 13 millones de hectáreas a los cultivos de cereales y oleaginosas. En los últimos años se inició un proceso de recuperación del rodeo bovino nacional, el cual se estancó al tomar como referencia los valores correspondientes al cierre del primer trimestre del 2015, situándose en un valor aproximado de 51,4 millones de bovinos, 3,5 millones por encima del piso de marzo de 2011 aunque lejos de los 60 millones contabilizados al final del verano de 2007. El perfil de la recuperación del rodeo bovino nacional se encuentra limitado a las categorías más puras de cría: vacas, terneros y terneras. La tendencia de la ganadería argentina a presentar bajos pesos promedio de los bovinos faenados se origina en una creciente participación de las categorías de hacienda liviana en la faena total. En todo sistema ganadero, se busca maximizar los índices reproductivos y productivos, siendo los primeros de gran relevancia en sistemas de cría, donde se busca obtener la mayor cantidad de terneros que conforman la principal fuente de ingreso de establecimientos dedicados a esta actividad. En función de estas características se evaluaron distintas medidas para aumentar la producción del establecimiento “Moreira”, ubicado en la cercanía de la localidad de Las Perdices, provincia de Córdoba (Argentina). Se realizó una evaluación general del establecimiento con el objetivo de localizar los puntos débiles que afectan a la eficiencia, producción y, por lo tanto, la rentabilidad de la empresa. Una vez identificadas estas debilidades se propusieron soluciones para mejorar, por un lado, la combinación de alimentos suministrados y, por otro, la implementación de un protocolo de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) para mejorar la genética del rodeo y con ello mejorar los índices reproductivos y productivos, que se traducen en un aumento de los márgenes económicos y la calidad del producto comercializado. Estas mejoras propuestas se dividieron en el corto y mediano-largo plazo para lograr tener una mejor cuantificación de las metas alcanzadas. Los resultados mostraron un aumento en la eficiencia de la recría de los animales, en los índices reproductivos y productivos del establecimiento generando más terneros, de mejor calidad genética y de mayor peso y, como resultado general, una mejora en la rentabilidad de dicha empresa agropecuaria.