La cúpula agrícola del campo uruguayo : análisis de las empresas de gran escala contemporáneas

• Autores: Figueredo Rolle, Soledad
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Gras, Carla
• Materia: URY; 2000-2019; Uruguay; Agricultura; Administración agrícola; Agronomía; Negocios; Concentración del capital
• Institución: Universidad de Buenos Aires

Esta investigación examina la configuración actual de la cúpula del sector agrícola en Uruguay, centrándose en la expansión de los agronegocios como modelo dominante y las estrategias empleadas por las empresas a gran escala para desarrollar sus procesos de acumulación de capital. El trabajo recupera el proceso de avance de la agricultura de secano, el desplazamiento de sistemas productivos preexistentes y la dinámica de concentración de tierras a gran escala. El estudio se enmarca en la teoría de los regímenes agroalimentarios, que aborda la relación entre agricultura, desarrollo capitalista y poder en la producción y distribución de alimentos. Contribuye además al debate sobre la estructuración de las clases sociales agrarias en el sector agropecuario uruguayo y su inserción en los circuitos globales de acumulación. Para analizar este fenómeno, la investigación se basa en un trabajo de campo extenso realizado entre 2017 y 2019, en cuyo marco se relevó información de 26 empresas agrícolas que operan en los mayores estratos de superficie. Si bien el corpus construido focaliza en los rasgos del gran empresariado agrícola en su versión contemporánea, el recorte temporal de la investigación abarca el período 2000-2019, lo cual permite observar las trayectorias de las grandes empresas durante lo que llamamos el “ciclo sojero”. Los resultados obtenidos revelan que las empresas agrícolas a gran escala conforman un grupo multiforme en el que tanto empresas nacionales como extranjeras son relevantes en las dinámicas de acaparamiento y control productivo de la tierra. La investigación permite afirmar que en el crecimiento de estas empresas no se limitó únicamente a la adquisición de tierras, sino que involucró diversas formas de control además de la propiedad. Entre ellas se distinguen dinámicas flexibles y centralizadas de acumulación de capital, que les permiten desplegar estrategias diferenciales para sostener sus niveles de acumulación en momentos en los que las condiciones para producir cambian (principalmente en la dimensión económica y ecológica). El trabajo desarrolla un análisis exhaustivo del rol del Estado uruguayo, que cumplió un papel protagónico al habilitar las condiciones para que se produjera el control a gran escala de tierra.
Fil: Figueredo Rolle, Soledad. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina