Los sistemas diversificados en la fruticultura familiar del Alto Valle Centro de Río Negro. Resignificación y nuevos sentidos

• Autores: Domini, Santiago
• Año de publicación: 2016
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Mosciaro, Mirna Alcira; Easdale, Marcos Horacio
• Materia: Diversificación; Diversification; Farming Systems; Fruit Growing; Family Farming; Production Possibilities; Livelihoods; Sistemas de Explotación; Fruticultura; Agricultura Familiar; Producción Potencial; Medios de Vida; Diversificación Productiva; Alto Valle, Río Negro
• Institución: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural, Area de Economía y Desarrollo Territorial, presentada en la Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Agrarias en octubre de 2016
Esta Tesis se enmarca en la discusión acerca de la construcción de modelos alternativos de producción, distintos al modelo de monocultivo de frutales de pepita, ante los crecientes procesos de descapitalización, marginalización y/o exclusión de las unidades familiares de producción. Se centra en el análisis del acceso a distintos tipos de capital, de los medios de vida, y de las estrategias construidas por dichas unidades. Específicamente hace foco en la estrategia de diversificación productiva, en tanto estrategia que conlleva a la búsqueda de mayor autonomía, y a la posibilidad de persistencia y crecimiento en contextos de vulnerabilidad creciente. El problema de investigación se resuelve a través de estudios de caso de unidades familiares de producción diversificada, ubicadas en el Alto Valle Centro de la provincia de Río Negro (Argentina) y de la modelización de sistemas de producción familiares tipo. Para ello se hace uso de metodologías cuali y cuantitativas introduciendo el análisis económico determinístico, el análisis de riesgo productivo y de mercado y la construcción de indicadores de acceso a distintos tipos de capitales como herramientas que contribuyen a la comprensión de las estrategias de diversificación productiva. El enfoque analítico utilizado considera a la diversificación como un proceso dinámico y complejo donde sistemas de similares estructuras pueden funcionar de manera distinta, según la asignación de recursos a un portfolio de cultivos y actividades. Estas elecciones son condicionadas por los objetivos de la familia, su historia y los procesos y estructuras territoriales construidas y constituidas a lo largo del tiempo. Pero la dualidad de condición y resultado de estas estructuras, es la que permite a los actores en diferentes circunstancias históricas, actuar de maneras diferentes, no respondiendo de forma automática y encontrando espacios de maniobra en contextos desfavorables. En consecuencia, la investigación aporta referencias empíricas respecto a las especificidades del contexto territorial en el que se desarrollan las estrategias de las unidades familiares estudiadas, como así también de sus trayectorias, condiciones e intereses. El resultado de este análisis pone en evidencia la mayor estabilidad de los sistemas frutícolas diversificados en unidades de producción familiar, frente a sistemas de monocultivo de pera y manzana. A su vez destaca la importancia de las estrategias de redistribución de ingresos y labores dentro de la unidad, en la persistencia de estos sistemas en su carácter de sistemas familiares. De esta manera, contribuye en la discusión acerca de la potencialidad de estas actividades alternativas integradas con la fruticultura de pepita, no solo por sus valores económicos sino también por los valores no económicos que aporta a los agricultores y las comunidades locales.
Fil: Domini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina