Effect of microwaves on the metabolizable energy of green pea (Pisum sativum)

Autores
Iglesias, Bernardo Fabricio; Charriere, Maria Viviana; Gaggiotti, Monica Del Carmen; Fain Binda, Virginia; Bagattin, Nicolás
Año de publicación
2023
Idioma
inglés
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Póster y resumen
The feeding cost represents between 55 and 70% of the production costs of chicken meat or eggs. Corn and soybeans showed a price increase of 88 and 57% in the last 24 months, respectively. This price increase motivates the need to look for alternative ingredients in order to lower costs. The green pea (Pisum sativum) is presented as a viable alternative. Peas are an ingredient with good potential for animal feed, having a high crude protein content (20-26%), good palatability and low content of antinutritional factors. The use of microwaves is not a new technology, however, it is little exploited.
EEA Pergamino
Fil: Iglesias, Bernardo Fabricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Charriere, María Viviana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Gaggiotti, Monica Del Carmen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela. Laboratorio de Forrajes; Argentina
Fil: Fain Binda, Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Avicultura; Argentina
Fil: Bagattin, Nicolás. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA). Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales (ECANA); Argentina
Fuente
23rd European Symposium on Poultry Nutrition, Rímini, Italia, 21 al 24 Junio 2023.
Materia
Avicultura
Alimentación Avícola
Guisante
Pisum Sativum
Microondas
Aviculture
Poultry Feeding
Peas
Microwave Radiation
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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