Sistemas complejos y dinámicas productivas. La cría bovina, analizada desde el enfoque de los sistemas complejos

Autores
Ahumada, María Del Rosario; Lux, Juan Manuel
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
El stock ganadero de la República Argentina se ha mantenido prácticamente sin variaciones durante los últimos 50años. El valor promedio asumido por el mencionado indicador para dicho período ronda los 54 millones de cabezas. Durante ese lapso la producción de carne vacuna se ha mantenido constante en torno a los 3 millones de toneladas anuales. Este estancamiento en el volumen de carne producida ha sido motivo de debate permanente en el ámbito gubernamental y científico tecnológico y en general ha tomado mayor impulso cada vez que se ha producido un aumento en la demanda internacional por el impacto que tiene la misma en los precios locales y la canasta básica.
EEA Manfredi. INTA
Fil: Ahumada, María del Rosario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia Experimental Rural Cruz del Eje; Argentina
Fil: Lux, Juan Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Victorica; Argentina
Fuente
Rolando García y los sistemas complejos Tomo II / coordinación general: Leonardo Gabriel Rodríguez Zoya; contribuciones de Luisa Mattioli [et al.]. - 1a ed. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Comunidad Editora Latinoamericana, 2023. Tomo II, Capítulo V, p. 229-260.
Materia
Ganadería
Ganadería Biológica
Ganadería Extensiva
Animal Husbandry
Organic Husbandry
Extensive Husbandry
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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