Zapallo para deshidratado y congelado

Autores
Della Gaspera, Pedro; Lafalla Manzano, Laura Patricia
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La publicación es resultado del trabajo realizado en el marco del proyecto “Encadenamiento Hortícola”, proveniente de la Convocatoria 2017 Universidad y Desarrollo Local de la Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado, Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación.
EEA Mendoza
Fil: Della Gaspera, Pedro. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Lafalla Manzano, Laura Patricia. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
Fuente
Hortalizas para Industria 4 (2021)
Materia
Calabaza (cucurbita)
Manejo del Cultivo
Industrialización
Deshidratación
Congelación
Pumpkins
Crop Management
Industrialization
Dehydratation
Freezing
Zapallo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/10154
Acceder
id INTADig_c235fa1df352784b48ac200bc582ee95
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/10154
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Zapallo para deshidratado y congeladoDella Gaspera, PedroLafalla Manzano, Laura PatriciaCalabaza (cucurbita)Manejo del CultivoIndustrializaciónDeshidrataciónCongelaciónPumpkinsCrop ManagementIndustrializationDehydratationFreezingZapalloLa publicación es resultado del trabajo realizado en el marco del proyecto “Encadenamiento Hortícola”, proveniente de la Convocatoria 2017 Universidad y Desarrollo Local de la Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado, Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación.EEA MendozaFil: Della Gaspera, Pedro. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; ArgentinaFil: Lafalla Manzano, Laura Patricia. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaEEA Mendoza, INTA2021-09-01T12:25:57Z2021-09-01T12:25:57Z2021-08-31info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/101542718-8795Hortalizas para Industria 4 (2021)reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-11-13T08:46:57Zoai:localhost:20.500.12123/10154instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-11-13 08:46:57.921INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Zapallo para deshidratado y congelado
title Zapallo para deshidratado y congelado
spellingShingle Zapallo para deshidratado y congelado
Della Gaspera, Pedro
Calabaza (cucurbita)
Manejo del Cultivo
Industrialización
Deshidratación
Congelación
Pumpkins
Crop Management
Industrialization
Dehydratation
Freezing
Zapallo
title_short Zapallo para deshidratado y congelado
title_full Zapallo para deshidratado y congelado
title_fullStr Zapallo para deshidratado y congelado
title_full_unstemmed Zapallo para deshidratado y congelado
title_sort Zapallo para deshidratado y congelado
dc.creator.none.fl_str_mv Della Gaspera, Pedro
Lafalla Manzano, Laura Patricia
author Della Gaspera, Pedro
author_facet Della Gaspera, Pedro
Lafalla Manzano, Laura Patricia
author_role author
author2 Lafalla Manzano, Laura Patricia
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Calabaza (cucurbita)
Manejo del Cultivo
Industrialización
Deshidratación
Congelación
Pumpkins
Crop Management
Industrialization
Dehydratation
Freezing
Zapallo
topic Calabaza (cucurbita)
Manejo del Cultivo
Industrialización
Deshidratación
Congelación
Pumpkins
Crop Management
Industrialization
Dehydratation
Freezing
Zapallo
dc.description.none.fl_txt_mv La publicación es resultado del trabajo realizado en el marco del proyecto “Encadenamiento Hortícola”, proveniente de la Convocatoria 2017 Universidad y Desarrollo Local de la Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado, Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación.
EEA Mendoza
Fil: Della Gaspera, Pedro. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Lafalla Manzano, Laura Patricia. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina
description La publicación es resultado del trabajo realizado en el marco del proyecto “Encadenamiento Hortícola”, proveniente de la Convocatoria 2017 Universidad y Desarrollo Local de la Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado, Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-09-01T12:25:57Z
2021-09-01T12:25:57Z
2021-08-31
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/10154
2718-8795
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/10154
identifier_str_mv 2718-8795
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv EEA Mendoza, INTA
publisher.none.fl_str_mv EEA Mendoza, INTA
dc.source.none.fl_str_mv Hortalizas para Industria 4 (2021)
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1848680504373542912
score 12.738264

Publicaciones similares