Conociendo el Zapallo: Sistematización encuentro zona centro de Neuquén

Autores
Gallardo, Alejandra Beatriz; Diaz, Gabriel Alejandro
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Este informe técnico presenta la sistematización del Encuentro “Conociendo el Zapallo”, llevado a cabo en el marco de las acciones conjuntas entre la Casa de Semillas de Zapala y la AER INTA Zapala. El objetivo principal del encuentro fue valorar y profundizar en el conocimiento de este cultivo tradicional, ampliamente difundido en la región. El zapallo es un cultivo de ciclo largo, adaptado a las condiciones locales, aunque sensible a las variaciones climáticas, especialmente a las heladas tempranas y tardías. Además, su alta predisposición al cruzamiento intervarietal e interespecífico puede conducir a la pérdida de identidad genética en las variedades locales. Por ello, la conservación y el registro de las semillas son fundamentales, tareas que impulsa la Casa de Semillas. A nivel nacional, Argentina destina aproximadamente 32.000 hectáreas anuales al cultivo del zapallo, con una producción de cerca de 584.000 toneladas. Las provincias con mayor superficie sembrada son Buenos Aires, Mendoza y Santiago del Estero. En Neuquén, aunque la producción es menor en comparación, el cultivo se realiza en los valles del río, adaptándose a las condiciones del territorio.
EEA Bariloche
Fil: Gallardo, Alejandra Beatriz. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala; Argentina
Fil: Diaz, Gabriel. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala; Argentina
Materia
Calabaza (cucúrbita)
Cucurbita maxima
Cucurbita moschata
Agroecología
Colección de Semillas
Neuquen
Pumpkins
Agroecology
Seed Collection
Zapallo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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