Buenas prácticas de manejo en la faena de ñandú

Autores
Garriz, Carlos Alberto; Sánchez, Marisa; Bernad, Lucía
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
libro
Estado
versión publicada
Descripción
Esta publicación tiene por objetivo brindar a los técnicos y productores, en detalle, el proceso de faena, en base a la normativa vigente y las consignas técnicas nacionales e internacionales para asegurar el bienestar animal de esta especie en el intento de hacer un uso sustentable de la misma. La misma plantea la utilización de una especie nativa, como el ñandú, de alto valor económico que es a menudo considerada perjudicial y por ello combatida. Esta especie puede ser integrada a sistemas agropecuarios ampliando su base económica y ecológica, contribuyendo a su diversificación y sostenibilidad.
EEA Balcarce
Fil: Garriz, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos, Castelar, Buenos Aires; Argentina
Fil: Sánchez, Marisa. Ministerio de Producción y Trabajo. Secretaría de Agroindustria. Subsecretaría de Ganadería, Buenos Aires; Argentina
Fil: Bernad, Lucía. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina
Materia
Aves de Plumaje
Ñandú
Rheas
Buenas Prácticas
Sacrificio
Bienestar Animal
Reglamentaciones
Plumage Birds
Good Practices
Slaughtering
Animal Welfare
Regulations
Faena
Rheas Americana
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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