De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial

Autores
Bartucci, Sandra Lorena; Gatti, Marcela Noemi; Laos, Francisca
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Publicado en: Revista ASACOMP. Edición especial -- Mendoza, AR: INTA. EEA Mendoza, 2024. p. 322-324
El orujo de manzana, subproducto de la industria de jugos del Alto Valle de Río Negro y Neuquén (AVRNyN), representa una fuente significativa de residuos agroindustriales con alto contenido de materia orgánica. Este trabajo evaluó la viabilidad técnica de su incorporación como cosustrato en una planta de biogás a escala comercial (AB Energía S.A., La Pampa), mediante el monitoreo de variables operativas y de rendimiento. Durante el período analizado, el orujo represento hasta un 18% de la carga diaria de los digestores, sin afectar la estabilidad del proceso, evidenciada por valores adecuados de pH y FOS/TAC. A escala de laboratorio, el orujo mostró un rendimiento metanogénico de 263 Nml CH4/g SV agregado. Extrapolando estos datos, se estimo un potencial de hasta 4718 m³ CH4/ día, equivalente a una generación eléctrica de 0,80 MWhe. Si bien se identificaron limitaciones asociadas a la estacionalidad del residuo y sus elevados costos logísticos, el orujo de manzana se posiciona como un cosustrato viable y valioso para la diversificación de insumos en plantas de digestión anaeróbica.
IPAF Región Patagonia
Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina
Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina
Fil: Gatti, Marcela Noemi. Centro de Investigaciones en Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC); Argentina
Fil: Gatti, Marcela Noemi. Universidad Nacional de Comahue (UNCo). Facultad de Ingeniería; Argentina
Fil: Laos, Francisca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina
Fuente
IV Simposio de residuos agropecuarios y agroindustriales, “Hacia una gestión racional de residuos”. INTA. Mendoza, 1, 2 y 3 de noviembre de 2023.
Materia
Biogás
Tratamiento Anaeróbico
Orujo de Manzana
Residuo Orgánicos
Bioenergía
Biogas
Anaerobic Treatment
Apple Pomace
Organic Residues
Bioenergy
Digestión Anaerobica
Monitoreo
Anaerobic Digestion
Monitoring
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/22488
Acceder
id INTADig_9a840d797c6fdcbf7e01a0d3ad0ba5cc
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/22488
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercialBartucci, Sandra LorenaGatti, Marcela NoemiLaos, FranciscaBiogásTratamiento AnaeróbicoOrujo de ManzanaResiduo OrgánicosBioenergíaBiogasAnaerobic TreatmentApple PomaceOrganic ResiduesBioenergyDigestión AnaerobicaMonitoreoAnaerobic DigestionMonitoringPublicado en: Revista ASACOMP. Edición especial -- Mendoza, AR: INTA. EEA Mendoza, 2024. p. 322-324El orujo de manzana, subproducto de la industria de jugos del Alto Valle de Río Negro y Neuquén (AVRNyN), representa una fuente significativa de residuos agroindustriales con alto contenido de materia orgánica. Este trabajo evaluó la viabilidad técnica de su incorporación como cosustrato en una planta de biogás a escala comercial (AB Energía S.A., La Pampa), mediante el monitoreo de variables operativas y de rendimiento. Durante el período analizado, el orujo represento hasta un 18% de la carga diaria de los digestores, sin afectar la estabilidad del proceso, evidenciada por valores adecuados de pH y FOS/TAC. A escala de laboratorio, el orujo mostró un rendimiento metanogénico de 263 Nml CH4/g SV agregado. Extrapolando estos datos, se estimo un potencial de hasta 4718 m³ CH4/ día, equivalente a una generación eléctrica de 0,80 MWhe. Si bien se identificaron limitaciones asociadas a la estacionalidad del residuo y sus elevados costos logísticos, el orujo de manzana se posiciona como un cosustrato viable y valioso para la diversificación de insumos en plantas de digestión anaeróbica.IPAF Región PatagoniaFil: Bartucci, Sandra Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Bartucci, Sandra Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); ArgentinaFil: Gatti, Marcela Noemi. Centro de Investigaciones en Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC); ArgentinaFil: Gatti, Marcela Noemi. Universidad Nacional de Comahue (UNCo). Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Laos, Francisca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)2025-06-04T12:57:09Z2025-06-04T12:57:09Z2024-11info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjecthttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/224882953-5603IV Simposio de residuos agropecuarios y agroindustriales, “Hacia una gestión racional de residuos”. INTA. Mendoza, 1, 2 y 3 de noviembre de 2023.reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariaspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-09-04T09:51:05Zoai:localhost:20.500.12123/22488instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-09-04 09:51:05.845INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
title De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
spellingShingle De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
Bartucci, Sandra Lorena
Biogás
Tratamiento Anaeróbico
Orujo de Manzana
Residuo Orgánicos
Bioenergía
Biogas
Anaerobic Treatment
Apple Pomace
Organic Residues
Bioenergy
Digestión Anaerobica
Monitoreo
Anaerobic Digestion
Monitoring
title_short De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
title_full De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
title_fullStr De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
title_full_unstemmed De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
title_sort De residuo a energía: producción de biogás con orujo de manzana en una planta a escala comercial
dc.creator.none.fl_str_mv Bartucci, Sandra Lorena
Gatti, Marcela Noemi
Laos, Francisca
author Bartucci, Sandra Lorena
author_facet Bartucci, Sandra Lorena
Gatti, Marcela Noemi
Laos, Francisca
author_role author
author2 Gatti, Marcela Noemi
Laos, Francisca
author2_role author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Biogás
Tratamiento Anaeróbico
Orujo de Manzana
Residuo Orgánicos
Bioenergía
Biogas
Anaerobic Treatment
Apple Pomace
Organic Residues
Bioenergy
Digestión Anaerobica
Monitoreo
Anaerobic Digestion
Monitoring
topic Biogás
Tratamiento Anaeróbico
Orujo de Manzana
Residuo Orgánicos
Bioenergía
Biogas
Anaerobic Treatment
Apple Pomace
Organic Residues
Bioenergy
Digestión Anaerobica
Monitoreo
Anaerobic Digestion
Monitoring
dc.description.none.fl_txt_mv Publicado en: Revista ASACOMP. Edición especial -- Mendoza, AR: INTA. EEA Mendoza, 2024. p. 322-324
El orujo de manzana, subproducto de la industria de jugos del Alto Valle de Río Negro y Neuquén (AVRNyN), representa una fuente significativa de residuos agroindustriales con alto contenido de materia orgánica. Este trabajo evaluó la viabilidad técnica de su incorporación como cosustrato en una planta de biogás a escala comercial (AB Energía S.A., La Pampa), mediante el monitoreo de variables operativas y de rendimiento. Durante el período analizado, el orujo represento hasta un 18% de la carga diaria de los digestores, sin afectar la estabilidad del proceso, evidenciada por valores adecuados de pH y FOS/TAC. A escala de laboratorio, el orujo mostró un rendimiento metanogénico de 263 Nml CH4/g SV agregado. Extrapolando estos datos, se estimo un potencial de hasta 4718 m³ CH4/ día, equivalente a una generación eléctrica de 0,80 MWhe. Si bien se identificaron limitaciones asociadas a la estacionalidad del residuo y sus elevados costos logísticos, el orujo de manzana se posiciona como un cosustrato viable y valioso para la diversificación de insumos en plantas de digestión anaeróbica.
IPAF Región Patagonia
Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina
Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Argentina
Fil: Gatti, Marcela Noemi. Centro de Investigaciones en Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC); Argentina
Fil: Gatti, Marcela Noemi. Universidad Nacional de Comahue (UNCo). Facultad de Ingeniería; Argentina
Fil: Laos, Francisca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina
description Publicado en: Revista ASACOMP. Edición especial -- Mendoza, AR: INTA. EEA Mendoza, 2024. p. 322-324
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024-11
2025-06-04T12:57:09Z
2025-06-04T12:57:09Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
status_str publishedVersion
format conferenceObject
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/22488
2953-5603
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/22488
identifier_str_mv 2953-5603
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
publisher.none.fl_str_mv Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
dc.source.none.fl_str_mv IV Simposio de residuos agropecuarios y agroindustriales, “Hacia una gestión racional de residuos”. INTA. Mendoza, 1, 2 y 3 de noviembre de 2023.
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1842341440755073024
score 12.623145

Publicaciones similares