¿Digerimos bien las hortalizas?

Autores
Burba, José Luis; Pons, Alberto Jose
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
informe técnico
Estado
versión publicada
Descripción
Cuando se proyectan campañas de promoción para aumentar el consumo de hortalizas, generalmente se hace hincapié en los valores nutritivos de las mismas (… y hay miles de razones para ello), sin embargo, el consumo indiscriminado de estas puede acarrear algunos problemas de salud, fundamentalmente vinculados con el aparato digestivo
EEA La Consulta
Fil: Burba, Jose Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina
Fil: Pons, Alberto Jose. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Cátedra de Parasitología y Micología Médica; Argentina
Fil: Pons, Alberto Jose. Hospital Nacional de Clínicas. Universidad Nacional de Córdoba
Materia
Hortalizas
Consumo de Alimentos
Digestión
Nutrición
Vegetables
Food Consumption
Digestion
Nutrition
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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