Alimentos: el consumo responsable trastoca paradigmas

Autores
Novelli, Daniela
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Muy asociado a la salud, el componente sustentable es un requisito cada vez más ponderado por los consumidores a la hora de elegir alimentos. Prefieren conocer su procedencia, que tengan poco procesamiento y sean amigables con el ambiente. La evolución del campo y de la industria y sus desafíos en adelante
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
Fil: Novelli, Daniela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Dirección Nacional Asistente de Sistemas de Información, Comunicación y Calidad. Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional; Argentina
Fuente
RIA 44 (1) : 4-9 (Abril 2018)
Materia
Alimentos
Consumo de Alimentos
Sostenibilidad
Alimentos Sanos
Foods
Food Consumption
Sustainability
Health Foods
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
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Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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