Comercialización de carne desde Línea Sur al Alto Valle de Río Negro. Una nueva oportunidad de venta

Autores
Alvarez, Hilda Rocio; Machiñena, Graciela Analia; Quilaqueo, Marcos
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La inserción en mercados formales de comercialización ha sido desde siempre una dificultad para los productores de la Región Sur de Río Negro. Este hecho se debe a diversos factores tales como dispersión territorial, pequeño volumen de producción y dificultad de acceso a frigoríficos. Por ello, a través de esta experiencia se ha desarrollado una cadena de valor formal donde los productores pudieron ofrecer sus productos cárnicos en Alto Valle con buenas oportunidades de venta.
Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Oficina Técnica INTA Los Menucos
Fil: Álvarez, Hilda Rocío. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, Oficina Técnica Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Los Menucos; Argentina
Fil: Machiñena, Graciela. Secretaría de Agricultura Familiar; Argentina
Fil: Quilaqueo, Marcos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, Oficina Técnica Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Los Menucos; Argentina
Fuente
Presencia 28 (68) : 15-17. (2017)
Materia
Comercialización Cooperativa
Cooperative Marketing
Lamb Meat
Carne de Cordero
Comercialización de Carne
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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