Desarrollo de protocolos de evaluación de bienestar animal para bovinos en recría y terminación semi-intensiva y extensiva. Comunicación = Development of animal welfare assessment...

Autores
Langman, Leandro Ezequiel; Cunzolo, Sebastián Abel; Ferrufino, Cecilia Gabriela; Pighin, Darío Gabriel; Fernandez Madero, Julieta
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal – RAPA 45 (Supl. 1) : 247. (septiembre 2025)
Las prácticas de manejo aplicadas al ganado destinado a producción de carne son diversas y afectan directamente el bienestar animal (BA). Actualmente, las herramientas para evaluar el estado de los animales en sistemas de recría y terminación extensiva o semi-intensiva son inexistentes, o bien están diversificadas y basadas en metodologías desarrolladas en otros países o sistemas, con indicadores que no siempre resultan aplicables a los sistemas productivos locales. Frente a esta problemática, el objetivo fue desarrollar protocolos de evaluación de bienestar animal (BA) a nivel de campo para bovinos de carne en los mencionados sistemas de terminación, y en la etapa de recría.
Instituto de Tecnología de Alimentos
Fil: Langman, Leandro Ezequiel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
Fil: Langman, Leandro Ezequiel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Ciencia y Tecnología de Sistemas Alimentarios Sustentables; Argentina
Fil: Cunzolo, Sebastián Abel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
Fil: Cunzolo, Sebastián Abel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Ciencia y Tecnología de Sistemas Alimentarios Sustentables; Argentina
Fil: Ferrufino, Cecilia Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Virología; Argentina
Fil: Ferrufino, Cecilia Gabriela. Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR); Argentina
Fil: Pighin, Darío Gabriel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
Fil: Pighin, Darío Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Ciencia y Tecnología de Sistemas Alimentarios Sustentables; Argentina
Fil: Fernandez Madero, Julieta. Universidad Católica de Salta (UCASAL). Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias; Argentina
Fuente
48° Congreso Argentino de Producción Animal "Innovación y sostenibilidad, desafíos en la producción animal", San Fernando del Valle de Catamarca, del 3 al 5 de Septiembre de 2025
Materia
Protocolos
Bienestar Animal
Ganado Bovino
Crianza Intensiva
Ganadería Extensiva
Protocols
Animal Welfare
Intensive Husbandry
Extensive Husbandry
Recría
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Instituto de Tecnología de Alimentos
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