Hidrogenación de aceites vegetales : una nueva industria química en el país : consideraciones bromatológicas

Autores
Sánchez Díaz, Abel
Año de publicación
1934
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Sánchez Díaz, Abel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Buenos Aires, Argentina.
Fil: Sánchez Díaz, Abel. Universidad de La Plata. La Plata, Buenos Aires, Argentina.
fot.
Fuente
Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria
Vol.7, no.3
585-590
Materia
HIDROGENACION
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS
INDUSTRIA QUIMICA
INDUSTRIA DEL ACEITE
ACEITES
ACEITES VEGETALES
GRASAS VEGETALES
EXTRACTOS VEGETALES
ACEITES ESENCIALES
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
acceso abierto
Repositorio
FAUBA Digital (UBA-FAUBA)
Institución
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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