Rastrillaje de Escherichia coli resistente a cefotaxima en producciones aviares de Argentina
- Autores
- González, Juliana; Hernandez, Luciana Belén; Ríos, María Soledad; Bustamante, Ana Victoria; Sanso, Andrea Mariel
- Año de publicación
- 2024
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- El rol de la cadena alimentaria en las infecciones ocasionadas por microorganismos resistentesa antimicrobianos continúa siendo desconocido. Por ello, es importante monitorear la aparicióny propagación de bacterias resistentes. Se sabe que Escherichia coli es uno de los patógenosportadores de resistencia antimicrobiana (RAM) transmitido por alimentos más común, y quela carne de pollo, es el alimento asociado a la transmisión de RAM más prevalente. En el sectoraviar, varios antibióticos son utilizados como promotores de crecimiento, situación que favorecela selección de microorganismos resistentes. El objetivo fue evaluar la presencia de E. coliresistente a cefotaxima, mediante rastrillaje, en cuatro granjas de la provincia de Buenos Aires,Argentina; una convencional de cría de pollos parrilleros, con sala de faena (G1), dosagroecológicas (G2 y G3) y una convencional de gallinas ponedoras (G4). Para ello, secultivaron 282 aislamientos de E. coli obtenidos de dichos establecimientos en caldo LuriaBertani durante 6 h a 37°C. Posteriormente se sembraron en placas de agar Mac Conkeysuplementado con cefotaxima (1 µg/ml) y sin suplementar. Las placas se incubaron durante 24h a 37°C. De los aislamientos analizados, 89 (31,6%) crecieron en presencia de cefotaxima ytodos desarrollaron en la placa control. En presencia del antibiótico, el 70,5% (86/122) de losaislamientos de G1 (única granja en la que se suministra antibióticos) y el 9,1 % (3/33) de losaislamientos de G4 presentaron desarrollo, mientras que no hubo crecimiento de losaislamientos G2 ni G3. Los aislamientos sospechosos de presentar RAM fueron obtenidos decloacas de pollos, canales, camas, agua, alimento balanceado y superficies de la sala de faena deG1, y de cloacas de gallinas y agua de G4. Los mismos fueron conservados para realizar laconfirmación mediante pruebas de difusión en agar e identificación de genes marcadores deresistencia. Los resultados obtenidos hasta el momento indican menor RAM en aislamientosobtenidos de producciones agroecológicas. La caracterización completa de los aislamientospermitirá identificar cepas con potencial riesgo para la salud pública y establecer distintosniveles de riesgo, en relación a la transmisión de RAM, entre los distintos sistemas deproducción avícola.
Fil: González, Juliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
Fil: Hernandez, Luciana Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
Fil: Ríos, María Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
Fil: Bustamante, Ana Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
Fil: Sanso, Andrea Mariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
XXVI Congreso Latinoamericano de Microbiología
Quito
Ecuador
Asociación Latinoamericana de Microbiología - Materia
-
Escherichia coli
Resistencia antimicrobiana
Producción aviar - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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El objetivo fue evaluar la presencia de E. coliresistente a cefotaxima, mediante rastrillaje, en cuatro granjas de la provincia de Buenos Aires,Argentina; una convencional de cría de pollos parrilleros, con sala de faena (G1), dosagroecológicas (G2 y G3) y una convencional de gallinas ponedoras (G4). Para ello, secultivaron 282 aislamientos de E. coli obtenidos de dichos establecimientos en caldo LuriaBertani durante 6 h a 37°C. Posteriormente se sembraron en placas de agar Mac Conkeysuplementado con cefotaxima (1 µg/ml) y sin suplementar. Las placas se incubaron durante 24h a 37°C. De los aislamientos analizados, 89 (31,6%) crecieron en presencia de cefotaxima ytodos desarrollaron en la placa control. En presencia del antibiótico, el 70,5% (86/122) de losaislamientos de G1 (única granja en la que se suministra antibióticos) y el 9,1 % (3/33) de losaislamientos de G4 presentaron desarrollo, mientras que no hubo crecimiento de losaislamientos G2 ni G3. 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Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; ArgentinaFil: Hernandez, Luciana Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; ArgentinaFil: Ríos, María Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; ArgentinaFil: Bustamante, Ana Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. 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Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; ArgentinaXXVI Congreso Latinoamericano de MicrobiologíaQuitoEcuadorAsociación Latinoamericana de MicrobiologíaAsociación Latinoamericana de Microbiología2024info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectCongresoBookhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/245527Rastrillaje de Escherichia coli resistente a cefotaxima en producciones aviares de Argentina; XXVI Congreso Latinoamericano de Microbiología; Quito; Ecuador; 2023; 137-137CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://sociedadecuatorianademicrobiologia.com/wp-content/uploads/2024/09/LIBRO-RESUMENES-ALAM-2023_V2.pdfInternacionalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-29T09:50:14Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/245527instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-29 09:50:14.839CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse |
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Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina Fil: Hernandez, Luciana Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina Fil: Ríos, María Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. 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Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina Fil: Sanso, Andrea Mariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina XXVI Congreso Latinoamericano de Microbiología Quito Ecuador Asociación Latinoamericana de Microbiología |
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El rol de la cadena alimentaria en las infecciones ocasionadas por microorganismos resistentesa antimicrobianos continúa siendo desconocido. Por ello, es importante monitorear la aparicióny propagación de bacterias resistentes. Se sabe que Escherichia coli es uno de los patógenosportadores de resistencia antimicrobiana (RAM) transmitido por alimentos más común, y quela carne de pollo, es el alimento asociado a la transmisión de RAM más prevalente. En el sectoraviar, varios antibióticos son utilizados como promotores de crecimiento, situación que favorecela selección de microorganismos resistentes. El objetivo fue evaluar la presencia de E. coliresistente a cefotaxima, mediante rastrillaje, en cuatro granjas de la provincia de Buenos Aires,Argentina; una convencional de cría de pollos parrilleros, con sala de faena (G1), dosagroecológicas (G2 y G3) y una convencional de gallinas ponedoras (G4). Para ello, secultivaron 282 aislamientos de E. coli obtenidos de dichos establecimientos en caldo LuriaBertani durante 6 h a 37°C. Posteriormente se sembraron en placas de agar Mac Conkeysuplementado con cefotaxima (1 µg/ml) y sin suplementar. Las placas se incubaron durante 24h a 37°C. De los aislamientos analizados, 89 (31,6%) crecieron en presencia de cefotaxima ytodos desarrollaron en la placa control. En presencia del antibiótico, el 70,5% (86/122) de losaislamientos de G1 (única granja en la que se suministra antibióticos) y el 9,1 % (3/33) de losaislamientos de G4 presentaron desarrollo, mientras que no hubo crecimiento de losaislamientos G2 ni G3. Los aislamientos sospechosos de presentar RAM fueron obtenidos decloacas de pollos, canales, camas, agua, alimento balanceado y superficies de la sala de faena deG1, y de cloacas de gallinas y agua de G4. Los mismos fueron conservados para realizar laconfirmación mediante pruebas de difusión en agar e identificación de genes marcadores deresistencia. Los resultados obtenidos hasta el momento indican menor RAM en aislamientosobtenidos de producciones agroecológicas. La caracterización completa de los aislamientospermitirá identificar cepas con potencial riesgo para la salud pública y establecer distintosniveles de riesgo, en relación a la transmisión de RAM, entre los distintos sistemas deproducción avícola. |
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