La bioenergía y la sustentabilidad de su cadena de valor

Autores
Buraschi, Mónica; Peretti Bevilacqua, María Florencia; Amato, Celina Noé
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
En este ensayo analizamos la sustentabilidad del biodiesel, recurriendo al concepto de cadena de valor. Hasta el momento, la única fuente de bioenergía producida en nuestro país que tiene un mercado de envergadura nacional e internacional es la de los biocombustibles líquidos obtenidos a partir de cultivos extensivos. Sin embargo, de las diversas fuentes de energía renovable, los biocombustibles son una de las más controvertidas, tanto por el cuestionamiento ideológico derivado de usar alimentos como combustible, como por los riesgos del monocultivo y la expansión de la frontera agrícola. La relevancia alcanzada por esta industria en nuestro país lleva a interrogarnos acerca de su impacto social y ambiental, además del económico, es decir, la sustentabilidad de esta actividad. También reflexionamos acerca de la necesidad de continuar explorando las posibilidades de aprovechamiento de residuos de la agroindustria, sin pensar en sustituir la gran industria de los biocombustibles, sino en complementarla, tanto para desarrollar alternativas de bioenergía en otras regiones del territorio nacional como para incorporar energía renovable al propio proceso de producción del biodiésel.
In this article we discuss the sustainability of biodiesel, based on the concept of the value chain. So far, the only source of bioenergy produced in our country that has a significant national and international market is liquid biofuels obtained from extensive crops. However, of the various renewable energy sources, biofuels are one of the most controversial, due to the ideological questioning derived from using food as fuel, and the risks of monocropping and the expansion of the agricultural frontier. The relevance achieved by this industry in our country leads us to wonder about its social and environmental impact, as well as its economic impact, that is, the sustainability of this activity. We also reflect on the need to continue exploring the possibilities of using agroindustrial residues, not thinking of replacing the large biofuels industry, but complementing it, both to develop bioenergy alternatives in other regions of the national territory and to incorporate renewable energy to the biodiesel production process itself.
Fil: Buraschi, Mónica. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Cs.económicas. Instituto de Administracion; Argentina
Fil: Peretti Bevilacqua, María Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Cs.económicas. Instituto de Administracion; Argentina
Fil: Amato, Celina Noé. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Cs.económicas. Instituto de Administracion; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina
Materia
BIOENERGIAS
BIODIESEL
SUSTENTABILIDAD
CADENA DE VALOR
AGROINDUSTRIA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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In this article we discuss the sustainability of biodiesel, based on the concept of the value chain. So far, the only source of bioenergy produced in our country that has a significant national and international market is liquid biofuels obtained from extensive crops. However, of the various renewable energy sources, biofuels are one of the most controversial, due to the ideological questioning derived from using food as fuel, and the risks of monocropping and the expansion of the agricultural frontier. The relevance achieved by this industry in our country leads us to wonder about its social and environmental impact, as well as its economic impact, that is, the sustainability of this activity. We also reflect on the need to continue exploring the possibilities of using agroindustrial residues, not thinking of replacing the large biofuels industry, but complementing it, both to develop bioenergy alternatives in other regions of the national territory and to incorporate renewable energy to the biodiesel production process itself.
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