Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada

Autores
Semeniuk, Mariana; Schenone, Agustina Violeta; Sobrero, M. S.; Marsili, N. R.
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Se desarrolló un nuevo método para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, que utiliza como datos matrices de excitación-emisión de fluorescencia y para el análisis de los mismos calibración multivariada. Debido a que la relación señal analítica-concentración no es lineal, se decidió trabajar con el método MCR-ALS, el cual es capaz de separar la señal de cada analito en cada muestra. Los resultados obtenidos al predecir muestras artificiales son muy satisfactorios, con porcentajes de recuperación de 94 a 103 % para aflatoxina y de 98 a 104 % para ocratoxina. Además los limites de detección obtenidos son bajos (3,9 y 4,2 ug L-1 para aflatoxina y ocratoxina respectivamente) comparables con los valores máximos aceptados por los organismos internacionales de control de alimentos. Este nuevo método no requiere reactivos, solo una mezcla de metanol:agua (75:25) como solvente, es rápido, sencillo y de muy bajo costo.
Fil: Semeniuk, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Rosario. Instituto de Fisiología Experimental (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Fil: Schenone, Agustina Violeta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Fil: Sobrero, M. S.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquimica y Ciencias Biologicas. Departamento de Quimica. Catedra de Quimica General E Inorganica; Argentina
Fil: Marsili, N. R.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Química. Cátedra de Química Analítica; Argentina
Materia
MICOTOXINAS
MATRICES DE EXCITACIÓN-EMISIÓN DE FLUORESCENCIA
MCR-ALS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/9186
Acceder
id CONICETDig_d02f1d0e5243d49b978daf35fe0f1202
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/9186
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariadaSemeniuk, MarianaSchenone, Agustina VioletaSobrero, M. S.Marsili, N. R.MICOTOXINASMATRICES DE EXCITACIÓN-EMISIÓN DE FLUORESCENCIAMCR-ALShttps://purl.org/becyt/ford/1.4https://purl.org/becyt/ford/1Se desarrolló un nuevo método para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, que utiliza como datos matrices de excitación-emisión de fluorescencia y para el análisis de los mismos calibración multivariada. Debido a que la relación señal analítica-concentración no es lineal, se decidió trabajar con el método MCR-ALS, el cual es capaz de separar la señal de cada analito en cada muestra. Los resultados obtenidos al predecir muestras artificiales son muy satisfactorios, con porcentajes de recuperación de 94 a 103 % para aflatoxina y de 98 a 104 % para ocratoxina. Además los limites de detección obtenidos son bajos (3,9 y 4,2 ug L-1 para aflatoxina y ocratoxina respectivamente) comparables con los valores máximos aceptados por los organismos internacionales de control de alimentos. Este nuevo método no requiere reactivos, solo una mezcla de metanol:agua (75:25) como solvente, es rápido, sencillo y de muy bajo costo.Fil: Semeniuk, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Rosario. Instituto de Fisiología Experimental (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; ArgentinaFil: Schenone, Agustina Violeta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; ArgentinaFil: Sobrero, M. S.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquimica y Ciencias Biologicas. Departamento de Quimica. Catedra de Quimica General E Inorganica; ArgentinaFil: Marsili, N. R.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Química. Cátedra de Química Analítica; ArgentinaUniversidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas2014-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/9186Semeniuk, Mariana; Schenone, Agustina Violeta; Sobrero, M. S.; Marsili, N. R.; Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; FABICIB; 18; 12-2014; 36-480329-5559spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/4842info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.14409/fabicib.v18i0.4842info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-03T09:50:39Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/9186instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-03 09:50:39.538CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
title Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
spellingShingle Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
Semeniuk, Mariana
MICOTOXINAS
MATRICES DE EXCITACIÓN-EMISIÓN DE FLUORESCENCIA
MCR-ALS
title_short Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
title_full Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
title_fullStr Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
title_full_unstemmed Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
title_sort Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada
dc.creator.none.fl_str_mv Semeniuk, Mariana
Schenone, Agustina Violeta
Sobrero, M. S.
Marsili, N. R.
author Semeniuk, Mariana
author_facet Semeniuk, Mariana
Schenone, Agustina Violeta
Sobrero, M. S.
Marsili, N. R.
author_role author
author2 Schenone, Agustina Violeta
Sobrero, M. S.
Marsili, N. R.
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv MICOTOXINAS
MATRICES DE EXCITACIÓN-EMISIÓN DE FLUORESCENCIA
MCR-ALS
topic MICOTOXINAS
MATRICES DE EXCITACIÓN-EMISIÓN DE FLUORESCENCIA
MCR-ALS
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/1.4
https://purl.org/becyt/ford/1
dc.description.none.fl_txt_mv Se desarrolló un nuevo método para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, que utiliza como datos matrices de excitación-emisión de fluorescencia y para el análisis de los mismos calibración multivariada. Debido a que la relación señal analítica-concentración no es lineal, se decidió trabajar con el método MCR-ALS, el cual es capaz de separar la señal de cada analito en cada muestra. Los resultados obtenidos al predecir muestras artificiales son muy satisfactorios, con porcentajes de recuperación de 94 a 103 % para aflatoxina y de 98 a 104 % para ocratoxina. Además los limites de detección obtenidos son bajos (3,9 y 4,2 ug L-1 para aflatoxina y ocratoxina respectivamente) comparables con los valores máximos aceptados por los organismos internacionales de control de alimentos. Este nuevo método no requiere reactivos, solo una mezcla de metanol:agua (75:25) como solvente, es rápido, sencillo y de muy bajo costo.
Fil: Semeniuk, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Rosario. Instituto de Fisiología Experimental (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Fil: Schenone, Agustina Violeta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (i); Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina
Fil: Sobrero, M. S.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquimica y Ciencias Biologicas. Departamento de Quimica. Catedra de Quimica General E Inorganica; Argentina
Fil: Marsili, N. R.. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Química. Cátedra de Química Analítica; Argentina
description Se desarrolló un nuevo método para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, que utiliza como datos matrices de excitación-emisión de fluorescencia y para el análisis de los mismos calibración multivariada. Debido a que la relación señal analítica-concentración no es lineal, se decidió trabajar con el método MCR-ALS, el cual es capaz de separar la señal de cada analito en cada muestra. Los resultados obtenidos al predecir muestras artificiales son muy satisfactorios, con porcentajes de recuperación de 94 a 103 % para aflatoxina y de 98 a 104 % para ocratoxina. Además los limites de detección obtenidos son bajos (3,9 y 4,2 ug L-1 para aflatoxina y ocratoxina respectivamente) comparables con los valores máximos aceptados por los organismos internacionales de control de alimentos. Este nuevo método no requiere reactivos, solo una mezcla de metanol:agua (75:25) como solvente, es rápido, sencillo y de muy bajo costo.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-12
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/9186
Semeniuk, Mariana; Schenone, Agustina Violeta; Sobrero, M. S.; Marsili, N. R.; Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; FABICIB; 18; 12-2014; 36-48
0329-5559
url http://hdl.handle.net/11336/9186
identifier_str_mv Semeniuk, Mariana; Schenone, Agustina Violeta; Sobrero, M. S.; Marsili, N. R.; Desarrollo de un método analítico para la cuantificación de aflatoxina y ocratoxina, utilizando matrices de excitación-emisión de fluorescencia y calibración multivariada; Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; FABICIB; 18; 12-2014; 36-48
0329-5559
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/4842
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.14409/fabicib.v18i0.4842
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1842269044802060288
score 13.13397

Publicaciones similares