Imaginarios y realidades del universo laboral panadero. Ciudad de México en el cambio de siglo (XIX-XX)

Autores
Gutiérrez, María Florencia; Gantús, Fausta
Año de publicación
2010
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El artículo se propone examinar un conjunto de imágenes (fotografías y litografías) que centraron su preocupación en las panaderías capitalinas de la etapa porfiriana. El propósito es reconstruir las claves de los discursos visuales difundidos por quienes pretendían refrendar el proceso de modernización e industrialización mexicano. La posibilidad de confrontar las particularidades de este entramado visual con la realidad productiva que primaba en la mayoría de los espacios panaderos nos permitirá aprehender las complejidades de este segmento del universo productivo urbano de fines del siglo XIX.
This article sets out to examine a group of images that focused on the capital's bakeries of Porfirian times. The aim is to reconstruct the way in which visual discourse beliefs were elaborated and spread by those who tried to confirm Mexican industrialization. By confronting the peculiarities of this visual web with the productive reality that reigned in most bakeries of the time will allow us to apprehend the complexity of the world of urban production in the late 19th century.
Fil: Gutiérrez, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
Fil: Gantús, Fausta. Instituto Mora; México
Materia
PANADERÍA
IMÁGENES
PORFIRIATO
CIUDAD DE MÉXICO
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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