Malnutrición infantil en Rio Chico, Tucumán: evolución y manifestaciones actuales en el contexto de la transición nutricional

Autores
Longhi, Hugo Fernando; Cordero, Maria Laura; Cesani Rossi, María Florencia
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Argentina se encuentra en un estadio avanzado de transición nutricional, donde la malnutrición adquiere gran protagonismo. El término malnutrición incluye carencias, excesos o desequilibrios de la ingesta de energía y/o nutrientes de una persona, y engloba a la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad. Su prevalencia se ve condicionada por factores sociales, ecológicos, económicos, políticos y culturales. Dadas sus implicancias en la salud, su estudio merece un reconocimiento y abordaje prioritario por parte del Estado.A partir de una mirada integral, este trabajo busca, por un lado, caracterizar la evolución del déficit nutricional infantil en el departamento de Río Chico (Tucumán); y por otro, analizar las prevalencias actuales de exceso de peso (sobrepeso y obesidad) y obesidad abdominal en niños y niñas de 5 y 6 años, residentes en el departamento tucumano mencionado. El recorte territorial remite a un área que según sus indicadores permiten caracterizarlo como un escenario histórico de pobreza.
Fil: Longhi, Hugo Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
Fil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
Fil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina
IX Congreso de la Asociación Latinoamericana de Población
Valparaiso
Chile
Asociación Latinoamericana de Población
Materia
DESNUTRICION
OBESIDAD
OBESIDAD ABDOMINAL
TUCUMAN
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
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