“Cocinar con amor”: Prácticas alimentarias de mujeres y sentidos en torno al comer en el mundo digitalizado

• Autores: Mairano, Maria Victoria; Faracce Macia, Constanza
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: PRACTICAS ALIMENTARIAS; COMER; CUIDADO; DIGITALIZACION
• Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

En el presente trabajo se conectan dos investigaciones que problematizan las prácticas y emociones de mujeres en torno a la alimentación y el cuidado, realizadas entre 2020 y 2022, en un período que comprende tanto la pandemia de Covid-19 —signada por la “vuelta al hogar”— como el periodo posterior. Ambas investigaciones parten de una mirada sociológica de los cuerpos/emociones y de la alimentación para abordar, por un lado, las influencers alimentarias en Instagram y, por el otro, las mujeres que llevan adelante comedores comunitarios, a través de una indagación en Facebook. En primer lugar, se exponen algunas reflexiones acerca de las prácticas alimentarias y el comer en términos de cuidado. En segundo lugar, se presentan las estrategias metodológicas de ambas investigaciones. Seguidamente, se expone el análisis de las prácticas alimentarias y las emociones vinculadas a estas desde tres dimensiones: a) la alimentación como una práctica de cuidado que organiza el día a día de las mujeres; b) los sentidos otorgados a la alimentación, el cocinar y el comer; y c) el amor y el cansancio como dos emociones conectadas a las prácticas alimentarias y de cuidado.
This paper connects two investigations that problematize women’s practices and emotions surrounding food and caregiving. These investigations were conducted between 2020 and 2022, during a period encompassing both the COVID-19 pandemic—marked by the “return to home”—and the period afterwards. Both investigations begin with a sociological perspective on bodies/emotions and food to address, on the one hand, food influencers on Instagram and, on the other, women who run community kitchens, through an investigation on Facebook. First, some reflections on food practices and eating as a form of care are presented. Second, the methodological strategies of both investigations are presented. Next, the analysis of food practices and the emotions linked to them among women food influencers and women who run community kitchens/snack bars is presented from three perspectives: a) food as a care practice that organizes women’s daily lives; b) the meanings given to food, cooking, and eating; and c) love and fatigue as two emotions connected to food and care practices.
Fil: Mairano, Maria Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina
Fil: Faracce Macia, Constanza. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas; Argentina