Emanuele Franco, Dr. Ing.- Industria de las conservas (Industria delle conserve). 584 pp., 3ª edición, 1950. Editado por Ulrico Hoepli, Milán, Italia

Autores
H. G. C.
Año de publicación
1949
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: H. G. C..
Fuente
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 1, no. 2
http://bdigital.uncu.edu.ar/6370
Materia
Industria de conservas
Alimentos
Sistemas de conservación
Microbiología de los alimentos
Substancias alimenticias
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
Repositorio
Biblioteca Digital (UNCu)
Institución
Universidad Nacional de Cuyo
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