Evaluación del rendimiento y calidad de cultivares de ajo colorado fertirrigados con nitrógeno

• Autores: Lipinski, Víctor M.; Gaviola, Silvia
• Año de publicación: 2006
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 38, no. 2; http://bdigital.uncu.edu.ar/1302
• Materia: San Carlos (Mendoza, Argentina); Allium sativum; Ajo; Abonos nitrogenados; Fertirrigación; Rendimiento de cultivos; Exportaciones; Cultivos mendocinos; ; Malformaciones; Análisis multivariado; Fertirrigación nitrogenada
• Institución: Universidad Nacional de Cuyo

El objetivo de este trabajo fue diferenciar cultivares monoclonales de ajos colorados argentinos por sus características productivas, de calidad y respuesta a la fertilización nitrogenada en la región de Cuyo. Durante la campaña 2003 se realizó un ensayo en La Consulta, San Carlos, Mendoza, Argentina (950 msnm; 33° 42' S y 69° 04' W). El diseño experimental fue en franjas con parcelas divididas dispuestas en un diseño de bloques completos al azar de tres repeticiones en el cual las dosis de nitrógeno (75, 150, 225 y 300 kg de N·ha-1) incorporadas como SolUAN (30 % N) se asignaron a las parcelas principales y las subparcelas correspondieron a cinco clones de ajo: Fuego INTA, Sureño INTA, Gostoso INTA, Inco 30 y Rubí INTA. Se adicionó además un tratamiento control sin nitrógeno. En el análisis estadístico de los rendimientos (r2 = 0,81; cv%: 8,48 y p < 0,0001) se detectaron efectos significativos de las variables cultivares y dosis de fertilización nitrogenada pero no de la interacción de ambas. Se determinó que en suelos con contenidos medios de nitrógeno total (800 mg·kg-1), la dosis que maximiza los rendimientos es de 150 kg N·ha-1 en todas las cultivares salvo Gostoso cuyo valor crítico resultó mayor que el resto. El incremento de rendimiento atribuible a la fertirrigación con 150 kg N·ha-1 respecto del testigo fue: 45 % en Rubí (17,7 t· ha-1), 31 % en Fuego (15,3 t·ha-1), 19 % en Inco (15,4 t·ha-1) y 23 % en Sureño (13 t·ha-1). Gostoso aumentó un 21 % (13,8 t·ha-1) su rendimiento respecto del testigo con la dosis de 300 kg N·ha-1. El análisis de clasificación jerárquica permitió agrupar los genotipos según su potencial productivo, de mayor a menor, en tres clases: I: cv. Rubí ; II: cv. Inco 30 y cv. Fuego; III: cv. Sureño y Gostoso. La fertilización nitrogenada incrementó la manifestación de malformaciones en todas las cultivares respecto del testigo sin fertilización, excepto Sureño que presentó mayores anormalidades en el tratamiento testigo sin fertilizar.
The objective of this work was to differentiate of garlic monoclonal cultivars through productive and quality characteristics and the response to nitrogen fertilization in Cuyo region. Field trial was carried out during 2003 at La Consulta, Mendoza, Argentina (950 masl; 33° 42' S and 69° 04' W). The experimental design was strips with split plot arranged in complete blocks at random with three replications. Four nitrogen rates were used (75, 150, 225 y 300 kg N·ha-1) as SolUAN (30 % N) as main plot, and five clones of garlic (Fuego INTA, Sureño INTA, Gostoso INTA, Inco 30 y Rubí INTA) as subplots. There was also a control without N. The total yield (r2 = 0.81; cv%: 8.48 y p < 0.0001) was affected by cultivar, nitrogen doses and the interaction between both of them was not significant. It was determined that in soils with total nitrogen media contents (800 m·kg -1), the dose that maximizes the yield is 150 kg N·ha-1, in all the cultivares save Gostoso whose critical value turned out to be greater that the remainder. The increment of production by the fertirr-gación with 150 kg N·has-1, as compared to the control, was: 45 % in Rubí (17.7 t ha-1), 31 % in Fuego (15.3 t·ha-1); 19 % in Inco 30 (15.4 t·ha-1) and 23 % in Sureño (13 t·ha-1). Gostoso enlarged a 21 % (13.8 t·ha-1) its yield as compared to the control with 300 kg N·ha-1. Cluster analysis classified cultivar, according to its productive potencial, of grater to smaller, into three classes: I: cv. Rubí; II: cv. Inco 30 and cv. Fuego; III: cv. Sureño and Gostoso. The highest the N application increased the total bulbs abnormalities in all the cultivars except Sureño.
Fil: Lipinski, Víctor M.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería Agrícola
Fil: Gaviola, Silvia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería Agrícola