Proceso de trabajo y espacio fabril : el caso de la Cervecería y Maltería Quilmes
- Autores
- Russo, Cintia
- Año de publicación
- 2009
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Se analizan las transformaciones en la organización del trabajo como una de las piezas de un esquema más complejo de internacionalización y modernización de una gran empresa, la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) a la vuelta del siglo XXI. Recorreremos, entonces, el proceso y espacio productivo en la lanta original de la empresa, ubicada en el partido de Quilmes donde se inició la elaboración y la marca de la cerveza Quilmes hace más de un siglo.
Fil: Russo, Cintia. Universidad Nacional de Quilmes. Buenos Aires. Argentina - Fuente
- Anuario (Cent. Estud. Econ. Empresa Desarro.) Vol. 01, Nro. 01 (2009), p. 205-234
- Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Institución
- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas
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Se analizan las transformaciones en la organización del trabajo como una de las piezas de un esquema más complejo de internacionalización y modernización de una gran empresa, la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) a la vuelta del siglo XXI. Recorreremos, entonces, el proceso y espacio productivo en la lanta original de la empresa, ubicada en el partido de Quilmes donde se inició la elaboración y la marca de la cerveza Quilmes hace más de un siglo. |
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