Relación entre la fuerza de agarre, medidas antropométricas y hábitos alimentarios en adolescentes de la provincia de Mendoza

• Autores: Río, Julieta Anabel
• Año de publicación: 2026
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Llaver, Cecilia; Raimondo, Emilia; Messina, Diego
• Materia: Adolescencia; Fuerza de Agarre; Evaluación Nutricional; Antropometría; Hábitos Alimentarios; Actividad Física
• Institución: Universidad Maza

Fil: Río, Julieta Anabel. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición; Argentina.
La adolescencia es una etapa crítica para el desarrollo físico y funcional, en la que la evaluación del estado nutricional y de indicadores funcionales como la fuerza de agarre (FA) resulta fundamental. En este contexto, la FA ha emergido como un indicador funcional clave vinculado a la composición corporal. El objetivo de este estudio fue analizar la asociación entre la FA y diversos indicadores antropométricos, hábitos alimentarios y actividad física. Se realizó un estudio observacional y transversal en adolescentes de la provincia de Mendoza. Se registraron datos sociodemográficos y medidas antropométricas estandarizadas (peso, talla, circunferencia de cintura y de cuello). La FA se midió mediante dinamometría. Los datos se interpretaron según distribuciones percentilares y puntos de corte por edad y sexo; para el análisis estadístico, los valores se agruparon en deciles. Los hábitos alimentarios y la actividad física se evaluaron con el Test Krece Plus. Los resultados mostraron asociaciones significativas entre la FA y los indicadores antropométricos vinculados a la composición corporal. No se halló una relación significativa con los hábitos alimentarios ni con el nivel de actividad física categorizado; sin embargo, sí se observó una asociación con las horas totales de actividad física. No hubo asociación con el índice de masa corporal, lo que refuerza las limitaciones de este indicador para reflejar aspectos funcionales en esta etapa En conclusión, la FA es una herramienta complementaria valiosa en la evaluación nutricional de adolescente, ya que aporta información funcional que los indicadores antropométricos tradicionales no logran captar.