Hacía una producción integrada: proyecto producción pecuaria para autoconsumo

Autores
Trigo, María Soledad; Arroyo, Paula; Vega, Maricel; Cattáneo, Ana Carolina; Antonini de Ruiz, Alicia Graciela
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La producción de alimentos en el ámbito familiar a costo mínimo es posible, como así también la utilización de los mismos para lograr un equilibrio nutricional apropiado. Existen productos pecuarios que brindan una cuota de proteína y nutrientes que pueden obtenerse aún con disponibilidad de pequeñas superficies y escasa inversión, así es factible a costo muy bajo la producción de animales de granja tales como el conejo, la cabra, el cerdo y las aves de corral. La cría de este tipo de animales en pequeños espacios y alimentados con el descarte de la producción frutihortícola puede resultar en una mejora sustancial en la calidad nutricional de la dieta familiar sustentable. El objetivo del presente proyecto es promover la producción pecuaria para el autoconsumo en áreas del cinturón frutihortícola de la ciudad de La Plata. Se realizó la difusión del proyecto a la comunidad con la elaboración de notas y folletos informativos. Se dictaron cursos y talleres sobre producción y obtención de alimentos destinados al autoconsumo. Al finalizar los mismos se repartió material de divulgación para la cría de distintas especies a nivel familiar. Se entregaron animales a las familias interesadas y se realizaron visitas periódicas para su seguimiento productivo.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Instituto de Genética Veterinaria
Materia
Ciencias Agrarias
Ciencias Veterinarias
Producción pecuaria
Promoción de Alimentos
autoconsumo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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