Intervención alimentaria en personas con prediabetes como estrategia para prevenir o retardar su progresión a diabetes tipo 2

Autores
Torrieri, Rocío María
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis doctoral
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Francini, Flavio
Descripción
La diabetes tipo 2 (DT2) y la obesidad han aumentado en Argentina, con un 12,7% de la población adulta con glucemia alterada. La prediabetes (PreD) es una etapa clave para la prevención de la DT2, ya que hasta el 50% de las personas afectadas progresará a la enfermedad en 10 años. Este estudio evaluó el impacto de una intervención nutricional en personas con PreD para prevenir o retrasar su progresión a DT2. El estudio se realizó en el marco del Programa de Prevención Primaria de Diabetes de la Provincia de Buenos Aires (PPDBA) y siguió un diseño cuasi-experimental. Se incluyeron personas con PreD detectadas mediante el cuestionario FINDRISC y confirmadas por prueba de tolerancia a la glucosa. Se establecieron dos grupos: uno con intervención autoadministrada y otro con intervención intensificada, éstos últimos con encuentros regulares para mejorar la adherencia a un plan alimentario saludable. El análisis basal mostró que los participantes tenían un consumo elevado de calorías, grasas saturadas y azúcares libres, junto con una baja ingesta de fibra y micronutrientes clave. Se observó que el exceso de peso y el sedentarismo eran factores predominantes, lo que refuerza la necesidad de estrategias preventivas. Tras la intervención, el grupo intensificado logró una mayor reducción de peso y mejoró la calidad de su alimentación, aumentando el consumo de fibra y reduciendo la ingesta de lípidos no saludables y azúcares libres. Además, este grupo mostró mejores resultados en la reducción de glucemia y otros factores de riesgo metabólico. La tasa de progresión a DT2 fue menor en comparación con el grupo autoadministrado, y más participantes lograron revertir su estado prediabético. Se destaca la efectividad de intervenciones nutricionales estructuradas y la importancia de la educación alimentaria para sostener cambios a largo plazo. Se concluye que este enfoque es una estrategia efectiva para la prevención de la DT2 y se recomienda su implementación en programas de salud pública.
Doctor en Ciencias Médicas
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Médicas
Materia
Ciencias Médicas
Nutrición
Prevención primaria
Prediabetes
Diabetes tipo 2
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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