De la planta a la boca: identificación de restos vegetales en los sitios El Polear 1 y Uturunco 1 a partir del análisis de cálculo dental humano

Autores
Tavarone, Aldana; Colobig, María de los Milagros; Dantas, Mariana; Figueroa, Germán G.
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En este trabajo se presentan los resultados obtenidos a partir del estudio e identificación de los microrrestos vegetales (fitolitos y granos de almidón) retenidos en el cálculo dental recuperado de dieciocho piezas dentales correspondientes a un mínimo de cuatro individuos, recuperados tanto de recolecciones superficiales como de excavaciones estratigráficas, de los sitios arqueológicos El Polear 1 (EP1) y Uturunco 1 (U1), ubicados en la porción norte del fondo del valle de Ambato (provincia de Catamarca, Argentina). La información alcanzada sugiere el consumo y/o manipulación de plantas silvestres afines a la familia de las Poáceas y en particular, al género Neltuma sp. (algarrobo) y, posiblemente, Cannaceae. Con respecto a las plantas cultivadas, se observaron elementos panicoides vinculados a Zea mays (maíz), como así también morfotipos afines a Solanum tuberosum (papa). Finalmente, se identificaron granos de polen que fueron asociados a la familia Amaranthaceae-Chenopodiaceae.
This paper presents the results obtained from the study and identification of plant microremains (phytoliths and starch grains) retained in dental calculus recovered from eighteen teeth corresponding to a minimum of four individuals, product of both surface collections and stratigraphic excavations of the archaeological sites El Polear 1 (EP1) and Uturunco 1 (U1), located in the northern portion of the bottom of the Ambato Valley (prov. Catamarca, Argentina). The information obtained suggests the consumption and/or handling of wild plants related to the Poaceae family and, in particular, to the genus Neltuma sp. (carob) and possibly Cannaceae. Regarding cultivated plants, panicoid elements linked to Zea mays (maize) were observed, as well as morphotypes related to Solanum tuberosum (potato). Finally, pollen grains associated with the Amaranthaceae-Chenopodiacea e family were identified.
Sociedad Argentina de Antropología
Materia
Arqueología
microrrestos vegetales
silicofitolitos
almidones
cálculo dental
Aguada de Ambato
vegetable microremains
silicophytoliths
starches
dental calculus
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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