"Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago de...

Autores
Acosta, Carlos Damian; Valentini Cristina, Analia Marcela
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El presente estudio se propone reconstruir las narrativas de mujeres santiagueñas vinculadas a la cocina e identificar implicaciones de mandatos sexo-genéricos presentes en la subjetividad. Se  inscribe en el campo de la salud femenina y la antropología nutricional desde un enfoque de  género. Se procuró recuperar los relatos construidos en torno a la preparación del alimento y los rituales, e identificar elementos identitarios desde una perspectiva que pone en tensión el lugarasignado a las mujeres en un contexto sociocultural local. Se entiende la cocina como categoría cultural en la que es posible encontrar diversidad en las estrategias que configuran rutinasde preparar y “hacer comer”, enlazando tradición e innovación, pasado y presente. A modo de anticipación de sentido, sostenemos que las feminidades de las mujeres en la actualidad siguen marcadas por estas herencias culturales propuestas como estereotipos sexo-genéricos y que, en particular, la cocina da cuenta de la capacidad de la mujer para ejercer el cuidado de los demás, en desmedro del propio. Por otra parte, al adoptar la narrativa como herramienta teórico  metodológica la intención es enriquecer y transformar la experiencia en autonomía, para construir nuevas narraciones, nuevas versiones, nuevas posibilidades, nuevos relatos sobre la cocina.
The present study intends to reconstruct the narratives of santiagueñas women in relation to cooking and to identify  implications of sex-gender mandates  present in subjectivity. It is part of the field of women's health and nutritional anthropology from a gender approach. The aim was to recover images constructed around food preparation and rituals, and to identify identity   elements from a perspective that strains  the place assigned to women in a local socio-cultural context. Cooking is   understood as a cultural category where  it is possible to encounter  diversity in the strategies that configure routines and rituals of eating and "doing to eat", bridging tradition and innovation, past and present. As an  anticipation of meaning, we consider that women's femininities today are still  marked by these cultural inheritances proposed as social mandates, and   cooking shows women's capacity to take  care of others, to the disregard of their own. Furthermore, by adopting  narrative as a theoretical and  methodological tool, the intention is to  enrich and transform the experience into  autonomy, constructing new narratives, new versions, new  possibilities, and new stories about cooking.
Red SIMEL
Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales
Materia
Ciencias Sociales
Mujeres
Cocina
Narrativas
Género
Women
Cooking
Narratives
Gender
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/172796

id SEDICI_b21f2cb42c54895a86cf93b49dca152f
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/172796
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero"Why don't you cook? If you know how to cook”: A Study on the Narratives that Women Build Around the Experience of Cooking for Others in Santiago del EsteroAcosta, Carlos DamianValentini Cristina, Analia MarcelaCiencias SocialesMujeresCocinaNarrativasGéneroWomenCookingNarrativesGenderEl presente estudio se propone reconstruir las narrativas de mujeres santiagueñas vinculadas a la cocina e identificar implicaciones de mandatos sexo-genéricos presentes en la subjetividad. Se  inscribe en el campo de la salud femenina y la antropología nutricional desde un enfoque de  género. Se procuró recuperar los relatos construidos en torno a la preparación del alimento y los rituales, e identificar elementos identitarios desde una perspectiva que pone en tensión el lugarasignado a las mujeres en un contexto sociocultural local. Se entiende la cocina como categoría cultural en la que es posible encontrar diversidad en las estrategias que configuran rutinasde preparar y “hacer comer”, enlazando tradición e innovación, pasado y presente. A modo de anticipación de sentido, sostenemos que las feminidades de las mujeres en la actualidad siguen marcadas por estas herencias culturales propuestas como estereotipos sexo-genéricos y que, en particular, la cocina da cuenta de la capacidad de la mujer para ejercer el cuidado de los demás, en desmedro del propio. Por otra parte, al adoptar la narrativa como herramienta teórico  metodológica la intención es enriquecer y transformar la experiencia en autonomía, para construir nuevas narraciones, nuevas versiones, nuevas posibilidades, nuevos relatos sobre la cocina.The present study intends to reconstruct the narratives of santiagueñas women in relation to cooking and to identify  implications of sex-gender mandates  present in subjectivity. It is part of the field of women's health and nutritional anthropology from a gender approach. The aim was to recover images constructed around food preparation and rituals, and to identify identity   elements from a perspective that strains  the place assigned to women in a local socio-cultural context. Cooking is   understood as a cultural category where  it is possible to encounter  diversity in the strategies that configure routines and rituals of eating and "doing to eat", bridging tradition and innovation, past and present. As an  anticipation of meaning, we consider that women's femininities today are still  marked by these cultural inheritances proposed as social mandates, and   cooking shows women's capacity to take  care of others, to the disregard of their own. Furthermore, by adopting  narrative as a theoretical and  methodological tool, the intention is to  enrich and transform the experience into  autonomy, constructing new narratives, new versions, new  possibilities, and new stories about cooking.Red SIMELInstituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales2024-10-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/172796spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.rer.fahce.unlp.edu.ar/article/view/rermt20e051info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2796-9851info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.24215/27969851e051info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:46:20Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/172796Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:46:20.461SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
"Why don't you cook? If you know how to cook”: A Study on the Narratives that Women Build Around the Experience of Cooking for Others in Santiago del Estero
title "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
spellingShingle "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
Acosta, Carlos Damian
Ciencias Sociales
Mujeres
Cocina
Narrativas
Género
Women
Cooking
Narratives
Gender
title_short "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
title_full "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
title_fullStr "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
title_full_unstemmed "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
title_sort "Por qué no cocinas vos? Si vos sabes cocinar": un estudio acerca de las narrativas que construyen las mujeres en torno a la experiencia de cocinar para los/as demás en Santiago del Estero
dc.creator.none.fl_str_mv Acosta, Carlos Damian
Valentini Cristina, Analia Marcela
author Acosta, Carlos Damian
author_facet Acosta, Carlos Damian
Valentini Cristina, Analia Marcela
author_role author
author2 Valentini Cristina, Analia Marcela
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Sociales
Mujeres
Cocina
Narrativas
Género
Women
Cooking
Narratives
Gender
topic Ciencias Sociales
Mujeres
Cocina
Narrativas
Género
Women
Cooking
Narratives
Gender
dc.description.none.fl_txt_mv El presente estudio se propone reconstruir las narrativas de mujeres santiagueñas vinculadas a la cocina e identificar implicaciones de mandatos sexo-genéricos presentes en la subjetividad. Se  inscribe en el campo de la salud femenina y la antropología nutricional desde un enfoque de  género. Se procuró recuperar los relatos construidos en torno a la preparación del alimento y los rituales, e identificar elementos identitarios desde una perspectiva que pone en tensión el lugarasignado a las mujeres en un contexto sociocultural local. Se entiende la cocina como categoría cultural en la que es posible encontrar diversidad en las estrategias que configuran rutinasde preparar y “hacer comer”, enlazando tradición e innovación, pasado y presente. A modo de anticipación de sentido, sostenemos que las feminidades de las mujeres en la actualidad siguen marcadas por estas herencias culturales propuestas como estereotipos sexo-genéricos y que, en particular, la cocina da cuenta de la capacidad de la mujer para ejercer el cuidado de los demás, en desmedro del propio. Por otra parte, al adoptar la narrativa como herramienta teórico  metodológica la intención es enriquecer y transformar la experiencia en autonomía, para construir nuevas narraciones, nuevas versiones, nuevas posibilidades, nuevos relatos sobre la cocina.
The present study intends to reconstruct the narratives of santiagueñas women in relation to cooking and to identify  implications of sex-gender mandates  present in subjectivity. It is part of the field of women's health and nutritional anthropology from a gender approach. The aim was to recover images constructed around food preparation and rituals, and to identify identity   elements from a perspective that strains  the place assigned to women in a local socio-cultural context. Cooking is   understood as a cultural category where  it is possible to encounter  diversity in the strategies that configure routines and rituals of eating and "doing to eat", bridging tradition and innovation, past and present. As an  anticipation of meaning, we consider that women's femininities today are still  marked by these cultural inheritances proposed as social mandates, and   cooking shows women's capacity to take  care of others, to the disregard of their own. Furthermore, by adopting  narrative as a theoretical and  methodological tool, the intention is to  enrich and transform the experience into  autonomy, constructing new narratives, new versions, new  possibilities, and new stories about cooking.
Red SIMEL
Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales
description El presente estudio se propone reconstruir las narrativas de mujeres santiagueñas vinculadas a la cocina e identificar implicaciones de mandatos sexo-genéricos presentes en la subjetividad. Se  inscribe en el campo de la salud femenina y la antropología nutricional desde un enfoque de  género. Se procuró recuperar los relatos construidos en torno a la preparación del alimento y los rituales, e identificar elementos identitarios desde una perspectiva que pone en tensión el lugarasignado a las mujeres en un contexto sociocultural local. Se entiende la cocina como categoría cultural en la que es posible encontrar diversidad en las estrategias que configuran rutinasde preparar y “hacer comer”, enlazando tradición e innovación, pasado y presente. A modo de anticipación de sentido, sostenemos que las feminidades de las mujeres en la actualidad siguen marcadas por estas herencias culturales propuestas como estereotipos sexo-genéricos y que, en particular, la cocina da cuenta de la capacidad de la mujer para ejercer el cuidado de los demás, en desmedro del propio. Por otra parte, al adoptar la narrativa como herramienta teórico  metodológica la intención es enriquecer y transformar la experiencia en autonomía, para construir nuevas narraciones, nuevas versiones, nuevas posibilidades, nuevos relatos sobre la cocina.
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024-10-01
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/172796
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/172796
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.rer.fahce.unlp.edu.ar/article/view/rermt20e051
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2796-9851
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.24215/27969851e051
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616329071427584
score 13.070432