Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires

Autores
Abbona, Esteban Andrés; Presutti, Miriam Elisabet; Sarandón, Santiago Javier
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La producción hortícola de la provincia de Buenos Aires es una de las más importantes del país y, para garantizar su sostenibilidad, uno de los aspectos a conocer es cómo influye en la conservación de los nutrientes del suelo. Se realizó un balance de nutrientes (N, P, K y Ca) en cada partido de la provincia de Buenos Aires. Se consideraron 18 cultivos los cuales se agruparon en 5 categorías (“de hoja”, “pesadas y raíz”, “tallo, flor y fruto”, “crucíferas” e “invernáculo”). os balances de nutrientes promedio por unidad de superficie fueron positivos para N, P y Ca (48,9; 37,1 y 24,9 kg ha-1 año-1, respectivamente), y negativo para K (-54,9 kg ha-1 año-1). Este último se debió al cultivo de papa. El N fue el nutriente más excedentario a nivel provincial (1.614 t año-1), seguido del P (1.232 t año-1) y el Ca (788 t año-1). El excedente de N se registró en las zonas que presentan una mayor superficie en cultivos bajo invernáculo (La Plata y alrededores) y/o de hojas (General Pueyrredón y alrededores). Esto señala un riesgo potencial de contaminación de los acuíferos en áreas cercanas a grandes centros urbanos. or su parte, los partidos “paperos” (sudeste) mostraron la mayor pérdida de de los suelos. Los partidos con producciones más extensivas y/o bajo invernáculo, presentaron los mayores excedentes de P, mientras que en el sudeste, se registró la mayor pérdida de K. Para Ca, los mayores excedentes se verificaron en las zonas con mayor superficie bajo invernáculo. Tanto los excedentes como los déficit de nutrientes estimados implican un riesgo para la sostenibilidad de la actividad.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Horticultura
sostenibilidad
Suelo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/166338
Acceder
id SEDICI_98cb2b20911d450b907321720b433335
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/166338
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos AiresAbbona, Esteban AndrésPresutti, Miriam ElisabetSarandón, Santiago JavierCiencias AgrariasHorticulturasostenibilidadSueloLa producción hortícola de la provincia de Buenos Aires es una de las más importantes del país y, para garantizar su sostenibilidad, uno de los aspectos a conocer es cómo influye en la conservación de los nutrientes del suelo. Se realizó un balance de nutrientes (N, P, K y Ca) en cada partido de la provincia de Buenos Aires. Se consideraron 18 cultivos los cuales se agruparon en 5 categorías (“de hoja”, “pesadas y raíz”, “tallo, flor y fruto”, “crucíferas” e “invernáculo”). os balances de nutrientes promedio por unidad de superficie fueron positivos para N, P y Ca (48,9; 37,1 y 24,9 kg ha-1 año-1, respectivamente), y negativo para K (-54,9 kg ha-1 año-1). Este último se debió al cultivo de papa. El N fue el nutriente más excedentario a nivel provincial (1.614 t año-1), seguido del P (1.232 t año-1) y el Ca (788 t año-1). El excedente de N se registró en las zonas que presentan una mayor superficie en cultivos bajo invernáculo (La Plata y alrededores) y/o de hojas (General Pueyrredón y alrededores). Esto señala un riesgo potencial de contaminación de los acuíferos en áreas cercanas a grandes centros urbanos. or su parte, los partidos “paperos” (sudeste) mostraron la mayor pérdida de de los suelos. Los partidos con producciones más extensivas y/o bajo invernáculo, presentaron los mayores excedentes de P, mientras que en el sudeste, se registró la mayor pérdida de K. Para Ca, los mayores excedentes se verificaron en las zonas con mayor superficie bajo invernáculo. Tanto los excedentes como los déficit de nutrientes estimados implican un riesgo para la sostenibilidad de la actividad.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales2018-05info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionObjeto de conferenciahttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdf787-791http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166338spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-987-46870-0-5info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-10-15T11:36:00Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/166338Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-10-15 11:36:00.745SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
title Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
spellingShingle Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
Abbona, Esteban Andrés
Ciencias Agrarias
Horticultura
sostenibilidad
Suelo
title_short Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
title_full Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
title_fullStr Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
title_full_unstemmed Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
title_sort Balance de nutrientes en la producción hortícola de la provincia de Buenos Aires
dc.creator.none.fl_str_mv Abbona, Esteban Andrés
Presutti, Miriam Elisabet
Sarandón, Santiago Javier
author Abbona, Esteban Andrés
author_facet Abbona, Esteban Andrés
Presutti, Miriam Elisabet
Sarandón, Santiago Javier
author_role author
author2 Presutti, Miriam Elisabet
Sarandón, Santiago Javier
author2_role author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Agrarias
Horticultura
sostenibilidad
Suelo
topic Ciencias Agrarias
Horticultura
sostenibilidad
Suelo
dc.description.none.fl_txt_mv La producción hortícola de la provincia de Buenos Aires es una de las más importantes del país y, para garantizar su sostenibilidad, uno de los aspectos a conocer es cómo influye en la conservación de los nutrientes del suelo. Se realizó un balance de nutrientes (N, P, K y Ca) en cada partido de la provincia de Buenos Aires. Se consideraron 18 cultivos los cuales se agruparon en 5 categorías (“de hoja”, “pesadas y raíz”, “tallo, flor y fruto”, “crucíferas” e “invernáculo”). os balances de nutrientes promedio por unidad de superficie fueron positivos para N, P y Ca (48,9; 37,1 y 24,9 kg ha-1 año-1, respectivamente), y negativo para K (-54,9 kg ha-1 año-1). Este último se debió al cultivo de papa. El N fue el nutriente más excedentario a nivel provincial (1.614 t año-1), seguido del P (1.232 t año-1) y el Ca (788 t año-1). El excedente de N se registró en las zonas que presentan una mayor superficie en cultivos bajo invernáculo (La Plata y alrededores) y/o de hojas (General Pueyrredón y alrededores). Esto señala un riesgo potencial de contaminación de los acuíferos en áreas cercanas a grandes centros urbanos. or su parte, los partidos “paperos” (sudeste) mostraron la mayor pérdida de de los suelos. Los partidos con producciones más extensivas y/o bajo invernáculo, presentaron los mayores excedentes de P, mientras que en el sudeste, se registró la mayor pérdida de K. Para Ca, los mayores excedentes se verificaron en las zonas con mayor superficie bajo invernáculo. Tanto los excedentes como los déficit de nutrientes estimados implican un riesgo para la sostenibilidad de la actividad.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
description La producción hortícola de la provincia de Buenos Aires es una de las más importantes del país y, para garantizar su sostenibilidad, uno de los aspectos a conocer es cómo influye en la conservación de los nutrientes del suelo. Se realizó un balance de nutrientes (N, P, K y Ca) en cada partido de la provincia de Buenos Aires. Se consideraron 18 cultivos los cuales se agruparon en 5 categorías (“de hoja”, “pesadas y raíz”, “tallo, flor y fruto”, “crucíferas” e “invernáculo”). os balances de nutrientes promedio por unidad de superficie fueron positivos para N, P y Ca (48,9; 37,1 y 24,9 kg ha-1 año-1, respectivamente), y negativo para K (-54,9 kg ha-1 año-1). Este último se debió al cultivo de papa. El N fue el nutriente más excedentario a nivel provincial (1.614 t año-1), seguido del P (1.232 t año-1) y el Ca (788 t año-1). El excedente de N se registró en las zonas que presentan una mayor superficie en cultivos bajo invernáculo (La Plata y alrededores) y/o de hojas (General Pueyrredón y alrededores). Esto señala un riesgo potencial de contaminación de los acuíferos en áreas cercanas a grandes centros urbanos. or su parte, los partidos “paperos” (sudeste) mostraron la mayor pérdida de de los suelos. Los partidos con producciones más extensivas y/o bajo invernáculo, presentaron los mayores excedentes de P, mientras que en el sudeste, se registró la mayor pérdida de K. Para Ca, los mayores excedentes se verificaron en las zonas con mayor superficie bajo invernáculo. Tanto los excedentes como los déficit de nutrientes estimados implican un riesgo para la sostenibilidad de la actividad.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-05
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Objeto de conferencia
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166338
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166338
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-987-46870-0-5
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
787-791
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1846064383388549120
score 13.22299

Publicaciones similares