Promoción de la sustentabilidad en la producción hortícola

Autores
Pérez, Germán Luis; Rusas, Victor Alberto; Nícoli, Matías Germán; Sotelo, Cristina Esther; Carnicer, Sebastian; Monteros, Diego Ezequiel; Aguirre, Cyntia Marcela
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Poster
La creciente demanda de productos alimentarios que se producen bajo estrictos estándares de higiene y seguridad ha generado un aumento constante por parte de los consumidores. En este contexto, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han ganado protagonismo, siendo definidas como “la aplicación de los conocimientos disponibles para producir alimentos agrícolas sanos e inocuos, teniendo en cuenta el uso responsable de los recursos naturales, la viabilidad económica y la aceptación social de los sistemas de producción” (FAO, 2003). La agroecología comparte muchos puntos en común con las BPA y se presenta como un enfoque holístico e integrado que aplica conceptos y principios ecológicos y sociales al diseño y gestión de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. En este contexto, se ha formado un equipo de trabajo interinstitucional en el marco de un proyecto del programa “La Universidad en el Medio” de la UNNE, con un enfoque principal en los productores que están transitando hacia la agroecología en la zona periurbana de Resistencia, con especial énfasis en el grupo de Cambio Rural “El Empuje Agroecológico”
EEA Colonia Benitez
Fil: Pérez, Germán Luis. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto Agrotécnico; Argentina.
Fil: Rusas, Víctor Alberto. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Programa Cambio Rural; Argentina.
Fil: Nícoli, Matías Germán. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Programa Cambio Rural; Argentina
Fil: Nícoli, Matías Germán. Provincia del Chaco. Ministerio de Producción Industria y Empleo. Cultivos intensivos; Argentina.
Fil: Sotelo, Cristina Esther. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto Agrotécnico; Argentina.
Fil: Monteros, Diego Ezequiel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez; Argentina
Fil: Aguirre, Cyntia Marcela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benitez; Argentina
Fuente
XXVIII Reunión de Comunicaciones Científicas, Técnicas y de Extensión 2023, Facultad de Ciencias Agrarias, UNNE
Materia
Horticultura
Producción
Sostenibilidad
Horticulture
Production
Sustainability
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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