Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)

Autores
Quiroga, Mirta Adriana; Echazú, Ricardo Daniel; Irazusta, M. I.; Martín, D.; Busilacchi, Héctor; Di Sapio, O.; Bueno, M.; Severín, C.
Año de publicación
2014
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Las hojas de Salvia hispanica L. chía presentan potencial uso medicinal, en perfumería y como saborizante, además de propiedades repelentes de algunos insectos, siendo escasos los estudios sobre secado y conservación de las mismas. En el presente trabajo, se analizan condiciones de secado en laboratorio y en secador solar pasivo, como asimismo se determinan características microscópicas y espectrales de tejido fresco y seco, constituyendo un avance en el conocimiento del material y metodología de estudio a efectos de su aplicación.
Leaves of Salvia hispanica L. chia have potential medicinal use in perfumery and as a flavoring, in addition to some insect repellent properties, with few studies on drying and preserving them. In this paper, drying conditions in laboratory and analyze passive solar dryer, microscopic and spectral features of cool, dry tissue was also determined, providing a breakthrough in understanding the material and methodology to study effects of its application.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
Materia
Ciencias Naturales
chia
secado solar
morfoanatomía de hoja
reflectancia espectral
solar drying
morphology
anatomy leaves
spectral reflectance
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/138500
Acceder
id SEDICI_7d865b9cb64cd7850ae8687f49daf016
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/138500
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)Quiroga, Mirta AdrianaEchazú, Ricardo DanielIrazusta, M. I.Martín, D.Busilacchi, HéctorDi Sapio, O.Bueno, M.Severín, C.Ciencias Naturaleschiasecado solarmorfoanatomía de hojareflectancia espectralsolar dryingmorphologyanatomy leavesspectral reflectanceLas hojas de <i>Salvia hispanica</i> L. chía presentan potencial uso medicinal, en perfumería y como saborizante, además de propiedades repelentes de algunos insectos, siendo escasos los estudios sobre secado y conservación de las mismas. En el presente trabajo, se analizan condiciones de secado en laboratorio y en secador solar pasivo, como asimismo se determinan características microscópicas y espectrales de tejido fresco y seco, constituyendo un avance en el conocimiento del material y metodología de estudio a efectos de su aplicación.Leaves of <i>Salvia hispanica</i> L. chia have potential medicinal use in perfumery and as a flavoring, in addition to some insect repellent properties, with few studies on drying and preserving them. In this paper, drying conditions in laboratory and analyze passive solar dryer, microscopic and spectral features of cool, dry tissue was also determined, providing a breakthrough in understanding the material and methodology to study effects of its application.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)2014info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdf11-18http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/138500spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1925info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2314-1433info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2796-8111info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:35:04Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/138500Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:35:04.892SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
title Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
spellingShingle Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
Quiroga, Mirta Adriana
Ciencias Naturales
chia
secado solar
morfoanatomía de hoja
reflectancia espectral
solar drying
morphology
anatomy leaves
spectral reflectance
title_short Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
title_full Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
title_fullStr Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
title_full_unstemmed Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
title_sort Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)
dc.creator.none.fl_str_mv Quiroga, Mirta Adriana
Echazú, Ricardo Daniel
Irazusta, M. I.
Martín, D.
Busilacchi, Héctor
Di Sapio, O.
Bueno, M.
Severín, C.
author Quiroga, Mirta Adriana
author_facet Quiroga, Mirta Adriana
Echazú, Ricardo Daniel
Irazusta, M. I.
Martín, D.
Busilacchi, Héctor
Di Sapio, O.
Bueno, M.
Severín, C.
author_role author
author2 Echazú, Ricardo Daniel
Irazusta, M. I.
Martín, D.
Busilacchi, Héctor
Di Sapio, O.
Bueno, M.
Severín, C.
author2_role author
author
author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Naturales
chia
secado solar
morfoanatomía de hoja
reflectancia espectral
solar drying
morphology
anatomy leaves
spectral reflectance
topic Ciencias Naturales
chia
secado solar
morfoanatomía de hoja
reflectancia espectral
solar drying
morphology
anatomy leaves
spectral reflectance
dc.description.none.fl_txt_mv Las hojas de <i>Salvia hispanica</i> L. chía presentan potencial uso medicinal, en perfumería y como saborizante, además de propiedades repelentes de algunos insectos, siendo escasos los estudios sobre secado y conservación de las mismas. En el presente trabajo, se analizan condiciones de secado en laboratorio y en secador solar pasivo, como asimismo se determinan características microscópicas y espectrales de tejido fresco y seco, constituyendo un avance en el conocimiento del material y metodología de estudio a efectos de su aplicación.
Leaves of <i>Salvia hispanica</i> L. chia have potential medicinal use in perfumery and as a flavoring, in addition to some insect repellent properties, with few studies on drying and preserving them. In this paper, drying conditions in laboratory and analyze passive solar dryer, microscopic and spectral features of cool, dry tissue was also determined, providing a breakthrough in understanding the material and methodology to study effects of its application.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
description Las hojas de <i>Salvia hispanica</i> L. chía presentan potencial uso medicinal, en perfumería y como saborizante, además de propiedades repelentes de algunos insectos, siendo escasos los estudios sobre secado y conservación de las mismas. En el presente trabajo, se analizan condiciones de secado en laboratorio y en secador solar pasivo, como asimismo se determinan características microscópicas y espectrales de tejido fresco y seco, constituyendo un avance en el conocimiento del material y metodología de estudio a efectos de su aplicación.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/138500
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/138500
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1925
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2314-1433
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2796-8111
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
11-18
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616230069075968
score 13.070432

Publicaciones similares