Crecimiento físico y velocidad de crecimiento en talla en adolescentes futbolistas de la Superliga Argentina de Fútbol

• Autores: Fredes, Silvia Felipa
• Año de publicación: 2022
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: González, Horacio Federico
• Materia: Ciencias Médicas; Velocidad de crecimiento; talla; fútbol; adolescentes; fútbol
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Introducción: El control de crecimiento físico es uno de los componentes más importantes de la práctica pediátrica tanto en el niño sano como enfermo.Los niños y adolescentes en formación, transitan su disciplina deportiva en medio de un cambio fisiológico acelerado; generalmente escolarizados. La vigilancia nutricional, desde el aspecto antropométrico y alimentario, es de gran importancia para asegurar un crecimiento adecuado y oportuno optimizando las condiciones del deportista y su rendimiento. Objetivo general: Evaluar la Velocidad de Crecimiento en Talla en adolescentes futbolistas mayores de 14 años y menores de 20 de un Club de la Superliga Argentina de Fútbol, de Santa Fe. Objetivos específicos: Evaluar la asociación entre ganancia de peso y velocidad de talla; Evaluar la relación entre Estado Nutricional y velocidad de talla; Evaluar la relación entre % de masa grasa al final del periodo estudiado y la velocidad de crecimiento en talla alcanzada en los diferentes grupos etarios. Métodos: Se realizó un estudio de cohorte retrospectivo. Lugar de estudio: ciudad de Santa Fe, Argentina. Año de relevamiento: enero a diciembre de 2019. Institución: Club Atlético Unión de Santa Fe. Los jugadores incluidos en el estudio fueron los comprendidos entre las categorías cuarta, quinta, sexta, séptima, octava y novena; nacidos desde el año 1999 al 2005, que participaron en el Campeonato Nacional de Fútbol durante ese año. Variables: Peso, Talla, IMC, composición corporal por antropometría (plicometria) y velocidad de crecimiento al principio y final del periodo estudiado. Para el análisis estadístico de los datos se utilizó el software R versión 4.0.3 (R Project forStatistical Computing). El protocolo de estudio fue aprobado por COBIMED (Comité de Bioética de la Facultad de Ciencias Médicas-UNLP). Resultados: Fueron incluidos 175 jugadores de las cinco categorías incluidas. Evaluados a la fecha inicial del estudio solo 2 (1,1%) presentaron bajo peso según IMC/edad; se hallaron 41 de los 175 adolescentes (23,4%) con sobrepeso distribuidos en las 6 categorías. Al final del periodo estudiado se halló que 24 (13,7%) presentaron sobrepeso; el 1,1% se mantuvieron en bajo peso. Se observó que las categorías 8va y 9na (14 y 15 años) tienen mayor proporción de jugadores que crecían por debajo del P3, mientras que la categoría 5ta (18 años) es la que tiene mayor proporción de jugadores con crecimiento en talla por encima del P97. Se observó una asociación significativa (p< 0.001)entre ganancia de peso adecuada y velocidad de talla adecuada. Se halló una correlación significativa negativa entre el pliegue abdominal y la velocidad de crecimiento, mostrando q a mayor pliegue abdominal (mm), menor VCT (cm/año). (p= 0.003, r= -0.22). No se halló asociación entre el % de masa grasa óptimo y la velocidad de crecimiento en talla adecuada (p=0.209). Conclusión:de los 175 jugadores evaluados a la fecha inicial del estudio solo 2 (1,1%) presentaron bajo peso según IMC/edad; se hallaron 41 de los 175 adolescentes (23,4%) con sobrepeso distribuidos en las 6 categorías. Al final del periodo estudiado se halló que 24 (13,7%) presentaron sobrepeso; y solo 1 (0,6%) se mantuvo en bajo peso. Se observó en los jugadores evaluados que, a mayor edad, mayor proporción de individuos con VCT por encima del P97. Los jóvenes de 14 años, en su mayoría expresaron dicha velocidad de crecimiento en cm/año, por debajo del percentilo 3 de la referencia OMS, mientras que los jóvenes de 17-18 años, en su mayoría lo expresaron por encima del percentilo 97 según la misma referencia. La velocidad de ganancia de peso fue mayor en las categorías menores y fue disminuyendo en las categorías mayores.Quienes tenían una ganancia de peso adecuada, presentaron una adecuada velocidad de talla para la edad, según referencia. El % de masa grasa al final del periodo si bien no se asoció con la VCT según edad, sí lo hizo el pliegue abdominal y subescapular, mediante una asociación inversa.
Magister en Nutrición Humana
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Médicas