Una mirada diacrónica de la conservación de semillas en el Cinturón Hortícola Platense, Buenos Aires

• Autores: Castello, Ana Paula; Bonicatto, María Margarita
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Ciencias Agrarias; semillas locales; agroecología; agricultura familiar; local seeds; agroecology; family farming
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Numerosos estudios han destacado el rol que cumplen las y los agricultoras/es familiares en la conservación de semillas. En este trabajo se busca indagar sobre los cambios que ocurren en torno a esta práctica de conservación en zonas donde predomina un modelo productivista, como es el periurbano de la ciudad de La Plata, provincia de Buenos Aires. El trabajo se realizó en dos etapas de entrevistas semiestructuradas y recorridas por las quintas. En la primera etapa (2009-2014) se entrevistó a 26 familias mientras que en la segunda (2022-2023), aún en proceso, se entrevistó a 4 familias. Se analizaron y compararon la agrobiodiversidad cultivada, la conservada in situ y los motivos que sustentan la conservación. Los datos preliminares expresan, por un lado, un aumento en el número de cultivos hortícolas por quinta, a la vez que un descenso en el porcentaje de semillas conservadas y, por otro, la permanencia de motivos ligados a aspectos afectivos, culinarios y de innovación.
Numerous studies highlighted the important role that family farmers play in seeds conservation. The aim of this work is to investigate the changes that occur in the practice of in situ seed conservation in areas where the productivist model predominates, which is the case of the periurban area of the city of La Plata, province of Buenos Aires. The work presented was carried out in two stages of semi-structured interviews and tours through the farms. In the first one (2009-2014) 26 families were interviewed while in the second one (2022-2023), still in process, 4 families were interviewed. Cultivated agrobiodiversity, agrobiodiversity conserved in situ and the reasons for conservation were analyzed and compared. Preliminary data indicate, on the one hand, an increase in the number of horticultural crops per farm, but a decrease in the percentage of preserved seeds and, on the other hand, the permanence of reasons for conservation related to affective, culinary and innovation aspects.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada