Práctica profesional en la empresa Mastellone Hnos. S. A.

Autores
Larrañaga, Ignacio
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Castro, Néstor
Larrañaga, Gustavo
Descripción
En este documento se describen las actividades realizadas durante el primer año de trabajo de Ignacio Larrañaga en la empresa láctea MASTELLONE HNOS. S.A. Durante este periodo, se realizaron tareas afines a la carrera en la cual se encuentra inscripto. El contrato se realizó a través de la empresa Manpower, quien brindó sus servicios a MASTELLONE HNOS. S.A. en rol de pasante. MASTELLONE HNOS. SA., acorde a lo explicitado en su documentación Institucional, es una compañía nacional con más de 85 años de historia ligada al desarrollo del país y al crecimiento de su gente. Una empresa líder en la elaboración y comercialización de productos lácteos. La cual tiene como misión ser reconocida nacional e internacionalmente por sus competitividad, calidad de sus productos y servicio al cliente. Mientras que su visión es ser una empresa Argentina líder en productos lácteos, con niveles de calidad y eficiencia similar o superior a los países más desarrollados en lechería. El presente trabajo, fue realizado dentro de la Dirección de Compra de Materia Prima Láctea, primer eslabón de su cadena productiva. Las tareas fueron diversas, pero prioritariamente se vincularon en brindar diferentes servicios al productor remitente a la empresa. Para ello, se relevaron algunas problemáticas en el proceso productivo, como la cría de terneras para la reposición del ganado, vinculada a ella, se realizaron trabajos administrativos, y organizaron junto con otros compañeros charlas de capacitación. A partir de los relevamientos y utilizando distintas herramientas la dirección, con aportes del autor de este trabajo, identificó debilidades, inconvenientes y la posibilidad de mejoras, las cuales repercuten directa o indirectamente sobre el nivel de producción.
Ingeniero Agrónomo
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Industria Lechera
empresas
administración
Productos Lácteos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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