Comparación de rendimiento y frecuencia de corte en tres variedades de acelga con distintos colores de penca en AMBA sur

Autores
Sandoval, Andrea; Calvo, Luciano Ezequiel; Garbi, Mariana; Domingues, María
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En el cordón hortícola de la región AMBA sur, la información en relación al cultivo de acelga y en particular referido a los genotipos que poseen pencas coloreadas (rojo, amarillas, blancas) es escasa. Por tal motivo el presente trabajo pretende generar información para el desarrollo de alternativas productivas adaptadas a la región. El objetivo general de este trabajo fue realizar un ensayo comparativo de tres variedades de acelga (Beta vulgaris L. var. Cicla L.). El ensayo se realizó en el establecimiento "El Recuerdo” (34º 51 56,88’’ S y 58º 16 ́ 58,45’’ W), en el partido de Florencio Varela, Provincia de Buenos Aires, Argentina, con siembra en bandejas de germinación el mes de mayo y posterior trasplante a invernadero con marco de plantación y manejo tradicional. Los tratamientos fueron tres variedades de acelga: Rhubarb (PR) "penca roja”, Erbette da Taglio (PV) "penca verde claro” y Large White ribbed dark Green (PB) "penca blanca”. Las variables agronómicas evaluadas fueron la fenología del cultivo, el rendimiento total y el rendimiento según la longitud de lámina y el peso de hojas. Se utilizó un diseño en bloques completos aleatorizados, con 3 tratamientos correspondientes a tres variedades de acelga con 5 repeticiones. Los datos se analizaron estadísticamente mediante el análisis de la varianza (ANOVA) y la prueba de Tukey, utilizando el software Infostat. La cosecha se realizó de forma manual y escalonada en la planta, con frecuencias de cortes definidas. Se determinó que la variedad Large White ribbed (PB) fue la que más demoró en la emergencia, sin embargo, presentó una mayor longitud de lámina, un mayor número de cosechas y un rendimiento promedio de 3,75 kg.m², siendo su rendimiento total (RT) de 18,73 kg.m² para cinco cosechas, arrojando diferencias significativas (Tukey p< 0,05) con la PR 2,7 kg.m² y RT de 10,81 kg.m². La variedad PV no se adaptó a las condiciones ambientales de la fecha de siembra seleccionada, generando una subida a flor prematura generalizada. Se concluye que la variedad PB es la mas adaptada a la zona, sin embargo la variedad PR demostró tener potencial adaptabilidad, pudiendo obtener un diferencial de precio en el mercado que compensaría el bajo rendimiento.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Color de penca
Acelga
Invernadero
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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