Conservación por refrigeración de semillas de Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze

• Autores: Piriz Carrillo, Verónica; Gorretta, Alejandro; Chaves, Alicia Raquel; Mugridge, Alicia; Fassola, Hugo E.
• Año de publicación: 2003
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Química; Conservación de semillas; Atmósfera controlada; Araucaria angustifolia Bert O. Kuntze; Storage of seeds,; Controlled atmosphere
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

El objetivo de este trabajo fue optimizar un procedimiento conducente a prolongar el tiempo de almacenamiento de semillas de Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze, sin pérdida de la capacidad germinativa para facilitar la programación de la siembra, tanto en vivero como a campo y de ésta manera paliar los inconvenientes causados por la ciclicidad típica de ésta especie. Para la realización de los ensayos se utilizaron semillas provenientes del Departamento Manuel Belgrano, (Misiones, Argentina). Las mismas se envasaron en bolsas realizadas con películas plásticas flexibles (Etil vinil acetato y Polietileno) y almacenaron en cámaras refrigeradas a -3, 0, 4 y 10ºC. A algunos envases se les adicionó aserrín (1:8 p/p). Las muestras se extrajeron bimestralmente. En los envases se determinó concentración de CO2 (por GC) y pérdida de peso (por diferencia); en tanto que en las semillas se evaluó capacidad germinativa (a 27ºC), contenido de humedad (a 103ºC) y contenido de almidón (por HPLC). Se calculó el Valor de germinación de Czabator y la Velocidad de germinación de Maguire. La concentración de CO2 desarrollada en los envases aumentó a partir del séptimo mes de almacenamiento y la mayor pérdida de peso se registró a 10ºC. Los mayores valores de ge rminación se obtuvieron en las semillas de las bolsas realizadas con la EVA y almacenadas a 0ºC. Durante el almacenamiento, las semillas registraron un aumento del contenido de humedad (10%) y una ligera disminución del contenido de almidón. La adición de aserrín no mostró diferencias significativas. Los resultados obtenidos sugieren que el almacenamiento a 0ºC y el uso de la película EVA son apropiados para el almacenamiento de semillas por un período de 2 años.
The objective of this work was to extend the time of storage of Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze seeds, without loosing germination ability. This fact could enable to programme the moment of the seeding both in tree nursery or at field, overcaming the cyclic behaviour of this specie. Seeds from the Department Manuel Belgrano, (Misiones, Argentina) were used.. They were packaged in flexible plastic bags (Ethyl Vinyl Acetate -EVA- and Polyethylene -PE-) and they were kept at -3, 0, 4 and 10°C. To regulate moisture inside the bags, sawdust (1:8 w/w) was added to some of them. Samples were taken on a bimonthly basis. The CO2 concentration inside the packages was measured by GC. Weight losses were evaluated by weighing the bags at the beginning and ending of the storage period. Germination capacity of the seeds (27ºC), moisture (oven method at 103ºC) and starch content (by HPLC) were evaluated. Czabator´s Germination Index and Maguire´s Germination Speed were calculated. CO2 concentration inside the bags increased from the 7th month of storage, and the highest weight loss was found at 10ºC. Germination capacity was best kept during storage at 0ºC and in bags made of EVA. Concerning moisture content, an increase of about 10% was verified during the storage period. The starch content showed a light decrease. Sawdust addition did not lead to any significant differences in the behaviour of the seeds. The results suggested that a temperature of 0ºC and the use of EVA film were the appropriated conditions to store Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze seeds for a 2-years period, keeping a good germination capacity.
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos