Pautas fisiológicas y culturales en los trastornos alimenticios
- Autores
- Tosti, Sonia Beatriz; Peñalva, María Anahí; Cecho, Analía Cristina; Fucini, María Cecilia
- Año de publicación
- 2016
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- La obesidad resulta del desequilibrio entre el consumo y el gasto de energía. El gasto energético es determinante para el mantenimiento de la homeostasis energética. El gasto energético se determina: 1) en reposo, 2) por el efecto termogénico de los alimentos y 3) por la actividad física. La homeostasis energética se mantiene por el control del consumo y el gasto energético determinado en parte por la termogénesis en el tejido graso y mediado por el sistema simpático, contribuyendo también el sistema cognitivo y neurovegetativo, que controlan el apetito y la termogénesis. El control del consumo alimentario y del gasto de energía, se logra a través de un sistema de comunicación coordinado entre los circuitos cerebrales de gratificación y neurovegetativo, y las señales homeostáticas circulantes.
Facultad de Odontología - Materia
-
Odontología
Trastornos alimentarios
Fisiología - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Repositorio
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- Institución
- Universidad Nacional de La Plata
- OAI Identificador
- oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/177073
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Pautas fisiológicas y culturales en los trastornos alimenticiosTosti, Sonia BeatrizPeñalva, María AnahíCecho, Analía CristinaFucini, María CeciliaOdontologíaTrastornos alimentariosFisiologíaLa obesidad resulta del desequilibrio entre el consumo y el gasto de energía. El gasto energético es determinante para el mantenimiento de la homeostasis energética. El gasto energético se determina: 1) en reposo, 2) por el efecto termogénico de los alimentos y 3) por la actividad física. La homeostasis energética se mantiene por el control del consumo y el gasto energético determinado en parte por la termogénesis en el tejido graso y mediado por el sistema simpático, contribuyendo también el sistema cognitivo y neurovegetativo, que controlan el apetito y la termogénesis. El control del consumo alimentario y del gasto de energía, se logra a través de un sistema de comunicación coordinado entre los circuitos cerebrales de gratificación y neurovegetativo, y las señales homeostáticas circulantes.Facultad de Odontología2016-09-23info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionResumenhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/177073spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-950-34-1416-3info:eu-repo/semantics/reference/hdl/10915/56466info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-10-22T17:26:31Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/177073Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-10-22 17:26:31.514SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse |
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La obesidad resulta del desequilibrio entre el consumo y el gasto de energía. El gasto energético es determinante para el mantenimiento de la homeostasis energética. El gasto energético se determina: 1) en reposo, 2) por el efecto termogénico de los alimentos y 3) por la actividad física. La homeostasis energética se mantiene por el control del consumo y el gasto energético determinado en parte por la termogénesis en el tejido graso y mediado por el sistema simpático, contribuyendo también el sistema cognitivo y neurovegetativo, que controlan el apetito y la termogénesis. El control del consumo alimentario y del gasto de energía, se logra a través de un sistema de comunicación coordinado entre los circuitos cerebrales de gratificación y neurovegetativo, y las señales homeostáticas circulantes. |
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