Producción de leche higiénica
- Autores
- Morales, D.
- Año de publicación
- 1910
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- La industria lechera ha tomado en estos últimos 20 años un desarrollo considerable y conjuntamente con ella, la higiene de la leche. Gracias á la iniciativa de particulares, á la disciplina, y al saber profesional, se ha conseguido este gran triunfo. Las pequeñas lecherías de otros tiempos, que ofrecían á su clientela un producto, ya bueno, ya malo, van siendo reemplazada por otras, provistas de material mecánico perfeccionado, librando al comercio un producto de excelente calidad v de una regularidad perfecta.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Materia
-
Ciencias Agrarias
Ciencias Veterinarias
Industria lechera
Leche - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Institución
- Universidad Nacional de La Plata
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La industria lechera ha tomado en estos últimos 20 años un desarrollo considerable y conjuntamente con ella, la higiene de la leche. Gracias á la iniciativa de particulares, á la disciplina, y al saber profesional, se ha conseguido este gran triunfo. Las pequeñas lecherías de otros tiempos, que ofrecían á su clientela un producto, ya bueno, ya malo, van siendo reemplazada por otras, provistas de material mecánico perfeccionado, librando al comercio un producto de excelente calidad v de una regularidad perfecta. |
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