Efectos de una tasa elevada de celulosa bruta en raciones de cerdos para engorde

• Autores: Lagreca de Marotta, Liliana Amelia
• Año de publicación: 1980
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Ciencias Veterinarias; Celulosa; Industria Cervecera; Porcinos
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Se estudió la acción de tasas altas de celulosa bruta utilizando subproductos de la industria cervecera (medio grano de cebada, raicilla y polvo A), que suplantanon el trigo de una ración base de cereales. Un total de 33 animales fueron divididos en dos lotes: Lote Testigo (LT): con 17 cerdos, consumieron una ración compuesta por trigo, sorgo y harina de carne, con un porcentaje de celulosa bruta de 2,31%~2,38% -2.60%, según los tres períodos de necesidades nutritivas del cerdo. Lote Experiencia (LE): con 16 cerdos que consumieron un alimento en donde el trigo se reemplazó en un 54%-61% y 66% por subproductos cerveceros, lo cual elevó el porcentaje de celulosa bruta de la ración a 5,36%~9,60% y 11,66% respectivamente. Las tasas de celulosa del lote LE produjeron un retardo en la velocidad de crecimiento, lo que originó una prolongación en el tiempo de duración del ensayo de 33 días y que fue altamente significativo (0,01).
High rate crude cellulose effects were studied using sub-products of the beer industry (Half-grain of barley, malt sprouts and powder A). matead of wheat in a ration basically composed of cereals. A total of 33 animals were subdivided into two groups: The control group (CG): 17 pigs was fed with a ration composed of wheat, broomcorn and meat-meal, with crude cellulose at a rata of 2,31%-2,38%-2,60% according to the three periods of nutritive needs of swine. In the case of the Testing group (‘TG) 16 pigs; wheat was replaced by beer subproducts in a 54%-61% and 66%. This substitution caused the ration rata of crude cellulose to raise to 5.36%-9.60% and 11,660% respectively. Cellulose rates in the testing group caused a delay in growth rate which rendered the survey longer (33 days), and this was highly significant (0,01).
Facultad de Ciencias Veterinarias