Distribución y densidad células granulares eosinofílicas en intestino posterior de sábalo bajo diferentes condiciones ambientales y nutricionales

• Autores: Alegre, Elsa Agustina; Barrios, Carlos Eduardo; Santinón, Juan José; González, Alfredo Oscar; Roux, Juan Pablo; Sánchez, Sebastián; Hernández, David Roque
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Sábalo; Tubo digestivo; Ayuno
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Alegre, Elsa Agustina. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Barrios, Carlos Eduardo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Santinón, Juan José. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: González, Alfredo Oscar. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Roux, Juan Pablo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sánchez, Sebastián. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Hernández, David Roque. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del ayuno y la alimentación sobre la distribución y densidad de células granulares eosinofílicas del intestino posterior de sábalo (Prochilodus lineatus), mediante el uso de microscopio de luz y microscopía electrónica de barrido. Los ejemplares fueron obtenidos de ambientes naturales (A) y estanques de piscicultura; estos últimos fueron divididos en dos grupos, mantenidos en ayuno (B) y alimentados (C). La porción intestinal analizada fue fijada en formol al 10%, posteriormente se realizaron cortes semiseriados de 3 pm de espesor, los que fueron coloreados con Hematoxilina y Eosina (HyE), Azul Alcian (AA), Acido Periódico Schiff (PAS), Azul de Toluidina (AT) y Tricrómica de Azán de Heidenhain (AH). En cada grupo de peces se registró la distribución y la densidad de CGE por cada mm de mucosa intestinal. Fueron identificadas dos tipos de CGE. Las clasificadas como Tipo I fueron halladas en la lámina propia-submucosa, presentando forma ovalada con citoplasma ocupado por gránulos redondos grandes o pequeños, mientras que el núcleo se encontró desplazando a una región marginal. Los gránulos de este tipo de células fueron levemente coloreados con PAS y AA, sin embargo fueron fuertemente coloreadas con eosina, AT y TH. Las clasificadas como Tipo II se encontraron en el epitelio intestinal, presentaron forma ovalada, perpendicular a la membrana basal, con una región apical en forma de copa donde se identificaron gránulos grandes y una porción basal angosta que contiene al núcleo. Los gránulos de este tipo celular fueron negativos a AA, débilmente teñidos con eosina y PAS e intensamente con AT y TH. La densidad de las CGE presentó variaciones según condiciones nutricionales. En el grupo A, presentó una densidad de 495 CGE cada mm de mucosa, mientras que en B y C no fueron identificadas. Con base en criterios de distribución, morfológicos e histoquímicos, en el presente estudio pudimos identificar dos tipos de células granulares eosinofílicas en el intestino posterior de P. lineatus. Además, la abundancia de las CGE varió entre los grupos de peces, indicando que estas células estarían relacionadas a las condiciones ambientales y nutricionales. Teniendo en cuenta el hábito alimenticio detritívoro de P. lineatus, las CGE podrían ser utilizadas como bioindicadores de contaminación ambiental.