Efecto de la fertilización sobre el crecimiento y sobrevivencia del pacú (Piaractus mesopotamicus)

• Autores: Della Rosa, Paola
• Año de publicación: 2016
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Fertilización; Cría; Semi-intensivo; Piaractus mesopotamicus
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Della Rosa, Paola. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El pacú (Piaractus mesopotamicus) durante sus primeras etapas de desarrollo consume organismos planctónicos. Sin embargo, a escala comercial aún no existen medios de cultivo económicamente viables, que permitan abaratar el costo de este tipo de alimento. El objetivo fue evaluar el crecimiento y sobrevivencia de juveniles de P. mesopotamicus utilizando dos frecuencias de fertilización, durante 56 días. El ensayo se desarrolló en las instalaciones del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Corrientes (Argentina), con pacúes en promedio de 23 g de peso vivo. Los tratamientos se distribuyeron en un control (única fertilización, siete días previos a la siembra); T1 (dos fertilizaciones, una siete días previos a la siembra y la siguiente a los 20 días de iniciado el cultivo), con tres réplicas cada uno. Los estanques fueron fertilizados con estiércol bovino y fardos de alfalfa a razón de 300 g m-2. Diariamente se procedió a tomar la temperatura del agua y suministrar el alimento balanceado en base al 10% de la biomasa total. Semanalmente y durante todo el periodo experimental, se registraron los datos básicos de calidad de agua. Los parámetros físico-químicos de calidad de agua permanecieron dentro de valores adecuados la especie. Las variables zootécnicas analizadas fueron: Tasa de sobrevivencia, coeficiente de crecimiento específico, productividad y peso vivo. Dichas variables fueron superiores en T1 diferenciándose significativamente (P<0,05) tanto en peso como productividad. En conclusión, bajo las condiciones experimentales, la utilización de dos fertilizaciones en un periodo de cría de 56 días resulta beneficioso para el crecimiento, productividad y sobrevivencia de juveniles de pacú. Mediante esta propuesta, los productores podrían obtener un número razonable de peces con un peso óptimo, logrando a su vez una mayor producción al finalizar el ciclo.