Anatomía e histometría foliar de diferentes cultivares de mandioca (Manihot esculenta crantz, Euphorbiaceae) del nordeste de Argentina

• Autores: Chavez, César Antonio; Solís, Stella Maris; Medina, Ricardo Daniel
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Anatomía; Histometría foliar; Mandioca
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Chavez, Cesar Antonio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Botánica del Nordeste; Argentina.
Fil: Chavez, César Antonio. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Solís, Stella Maris. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Botánica del Nordeste; Argentina.
Fil: Solís, Stella Maris. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.
Fil: Medina, Ricardo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Botánica del Nordeste; Argentina.
Fil: Medina, Ricardo Daniel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
La mandioca (Manihot esculenta) es un arbusto de hojas palmatisectas largamente pecioladas con raí- ces tuberosas de gran valor alimenticio. Existen es- casos antecedentes de estudios anatómicos de los diferentes cultivares difundidos en Argentina. El objetivo del trabajo fue caracterizar anatómica e histométricamente las láminas foliares de 12 culti- vares de mandioca difundidos en el Nordeste argen- tino. El material vegetal fue cortado con micrótomo rotativo y coloreado en safranina-azul astral. Para la obtención del índice estomático, las hojas fueron diafanizadas y coloreadas con Lugol. El grosor cu- ticular, alto y ancho de papilas, índice estomático; la longitud del parénquima en empalizada, lagu- noso, y total se determinó con ImageJ. Los prepa- rados se analizaron con microscopio óptico y se to- maron registros fotográficos Los datos se sometie- ron a análisis estadísticos no paramétricos y multi- variados. Todas las variables histométricas foliares presentaron diferencias significativas entre cultivares (P≤0,05). El análisis de conglomerados utili- zando la distancia euclidiana al cuadrado, permitió la discriminación de 5 grupos (coeficiente de corre- lación cofenética = 0,841). Todos los cultivares es- tudiados se distinguieron según sus características histométricas de acuerdo al análisis de varianza multivariado según Hotelling (P≤0,05). En conclu- sión, fue posible caracterizar y discriminar 12 cul- tivares de mandioca evaluando caracteres anatómi- cos e histométricos foliares.