Análisis de la curva de postura en dos genotipos de gallinas campero INTA bajo dos programas de asignación de nutrientes

• Autores: Fernández, Ricardo Juan; Sanz, Susana Paola; Ortíz, D.; Sindik, Martín Luis María; Revidatti, Fernando Augusto
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Gallinas; Producción de huevos; Reproducción
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Fernández, Ricardo Juan. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sanz, Susana Paola. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Ortíz, D. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina.
Fil: Sindik, Martín Luis María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Revidatti, Fernando Augusto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El objetivo del presente estudio fue evaluar la curva de postura en dos poblaciones de gallinas reproductoras Campero INTA bajo dos programas de alimentación en cría y recría. El ensayo se llevó a cabo en el Centro de Multiplicación de Aves de la Estación Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA. Se trabajó con 200 gallinas de la población sintética materna ES (composición genética teórica 87,5% Comish Colorada; 12,5% Rhode Island Colorada) del pollo Campero INTA y 200 al híbrido simple producto del cruzamiento entre las poblaciones sintéticas maternas E S*A (composición genética teórica 81,25% Comish Colorada; 18,75% Rhode Island Colorada). Los planos nutricionales consistieron en modificaciones cuantitativas de las dietas entre las semanas 5 y 22, el programa de alimentación que se realiza normalmente en el establecimiento, fue utilizado como programa estándar (grupo Control). El grupo Tratado (estandar+10) recibió un incremento del 10 % de la asignación con respecto al programa estándar. A partir de la sexta semana y durante toda la recría, las aves pertenecientes a cada población se dividieron en cuatro grupos de 50 aves (Unidades Experimentales) alojados en boxes. El porcentaje de postura se calculó a intervalos semanales entre la semana 23 y 59 en cada box. Los valores se graficaron en función de la edad cronológica de las aves observándose un patrón dinámico con una fase ascendente, un pico y una fase descendente. A los efecto de un primer análisis la trayectoria total se subdividio en dos etapas definidas por la presentación del pico de postura: una etapa creciente, entre el inicio de la postura y el pico y una etapa decreciente o de persistencia entre el pico y la finalización del ciclo de postura. En todos los casos los ajustes se llavaron a cabo por regresión no lineal basada en el algoritmo de Marquardt. El efecto de grupo genético, de la modalidad de asignación de nutrientes y de la interacción simple entre ambos factores se evaluó con una análisis de la variancia correspondiente a un experimento factorial 2x2. La primera de las etapas mostró un comportamiento compatible con un modelo no lineal de naturaleza logística (se rechazó la hipótesis de linealidad evaluada con un test de rachas p<0,05). La segunda fase por el contrario mostró un comportamiento lineal decreciente que no se apartó significativamente de la linealidad (test de rachas p>0,05). No se observaron diferencias significativas para el valor asintótico (p=0,206) con valores 72,6 ± 1,52 (Control) y 72,2 ± 2,02 (Tratado) para el híbrido ES*A , en tanto que para la sintética ES los valores fueron 69,8 ± 0,91 (Control) y 75,5 ± 0,73 (Tratado). La tasa de maduración (k) no mostró diferencias estadísticamente significativas (p=0,22). Sin embargo, a comparación de las trayectorias totales de los cuatro grupos experimentales en la porción creciente de la curva de postura mostró una diferencia estadísticamente significativa de los respectivos patrones p<0,0001, atribuible a la combinación de valores de la asíntota y tasa de maduración. Se concluye que la asignación de nutrientes en etapa de cría y recría produce efectos sobre el desempeño productivo en distintos genotipos de gallinas Campero INTA.