Evaluación del efecto sinérgico entre dos cepas benéficas de moho en Piaractus mesotamicus (pacú)

• Autores: Morel, Héctor Omar
• Año de publicación: 2022
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Boehringer, Silvia Irene; Mendoza, Jorge Arnaldo
• Materia: Aspergillus sp.; Penicillium sp.; Piaradas mesopotamicus
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Morel, Héctor Omar. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Boehringer, Silvia Irene. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Mendoza, Jorge Arnaldo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El presente trabajo tuvo como objetivo determinar, mediante ensayos in vivo, el efecto sinérgico entre las cepas Aspergillus sp. B6 y Penicillium sp. Z7 sobre los parámetros biométricos de juveniles de Piaractus mesopotamicus. A tal fin, ejemplares juveniles de pacú fueron alimentados con balanceado adicionado con: agua destilada estéril (Tratamiento C), células fúngicas viables de la cepa B6 Aspergillus sp. (Tratamiento B), células fúngicas viables de la cepa Z7 Penicillium sp. (tratamiento Z), y la combinación de los tratamientos B y Z (Tratamiento M). La supervivencia, peso medio, longitud, biomasa total producida y tasa de crecimiento específico se determinaron a los 12, 24, 36 y 48 días. Los resultados obtenidos indican que ninguno de los tratamientos afecta de forma significativa (p < 0,05) los parámetros biométricos evaluados. En cuanto al peso medio en los días 24 y 36, el tratamiento M superó al control en un 2,32 y 3,28%. El tratamiento M demostró los mejores promedios de largo estándar, con excepción de la biometría final donde el control lo superó en un 0,4%. Al día 48, la biomasa total producida del tratamiento M fue superior al control en un 3,88%. Respecto a la tasa de crecimiento específico, al día 24 y 36, el tratamiento M mostró mayores valores superando al control en un 3,01 y 3,48%, respectivamente. En base a los resultados obtenidos, si bien no se encontraron diferencias estadísticamente significativas, se presenta el tratamiento M como el que ha obtenido mejores resultados en la mayoría de los parámetros evaluados, proponiéndose que la combinación de las cepas B6 de Aspergillus sp. y Z7 de Penicillium sp. presentan un efecto sinérgico, sobre los parámetros biométricos de juveniles de Piaractus mesopotamicus.