Una revisión del mito de mandi’o. Un libro de artista que propone una narración hipertextual sobre nuestra cultura alimentaria desde una crítica a los procesos de deculturación gas...

Autores
Ledesma, Ayelén
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Iribarne, Gabriel
Descripción
Fil: Ledesma, Ayelen. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Artes, Diseño y Ciencias de la Cultura; Argentina.
Fil: Iribarne, Gabriel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Artes, Diseño y Ciencias de la Cultura; Argentina.
Este proyecto de investigación en artes tiene como propósito la producción de un libro de artista basado en la cultura alimentaria de la región del NEA, específicamente de la provincia de Corrientes, desde el ensayo de una aesthesis decolonial. Inicialmente, se considera que los procesos de colonización en nuestro territorio han implicado el desplazamiento de las tradiciones europeas a nuestro continente, estableciendo categorías raciales que se impusieron sobre lo étnico y cultural, generando un tipo de homogenización.
Materia
Libro de artista
Cultura alimentaria
Culinaria
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
OAI Identificador
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Este proyecto de investigación en artes tiene como propósito la producción de un libro de artista basado en la cultura alimentaria de la región del NEA, específicamente de la provincia de Corrientes, desde el ensayo de una aesthesis decolonial. Inicialmente, se considera que los procesos de colonización en nuestro territorio han implicado el desplazamiento de las tradiciones europeas a nuestro continente, estableciendo categorías raciales que se impusieron sobre lo étnico y cultural, generando un tipo de homogenización.
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