Condicionantes de las prácticas y representaciones en torno al uso de agrotóxicos en la horticultura periurbana de la Región Metropolitana de Buenos Aires : el caso de La Capilla e...

Autores
García, Daniela
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis doctoral
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Menegaz, Adriana Nora
Descripción
Esta tesis caracteriza los condicionantes sociales, económicos y políticos que favorecen la reproducción del modelo hortícola basado en el uso intensivo de agrotóxicos en la agricultura periurbana y que se configuran como determinantes sociales de la salud. Para ello indagamos en el caso de las familias de productores hortícolas de Florencio Varela (2013- 2019) describiendo a través de diferentes dimensiones la compleja trama en la que se inserta su forma producción. La investigación aborda estas dimensiones de manera interrelacionada considerando cómo se conjugan en las prácticas de los sujetos desde las historias de vida dentro de las pequeñas y medianas unidades productivas a las relaciones de trabajo, los procesos migratorios, la publicidad y los co-intereses público-privados en el seno de una red que entrama a productores, consumidores y mercado.
Fil: García, Daniela. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; Argentina.
Materia
Argentina
Florencio Varela
Horticultura
Agrotóxicos
Agricultura periurbana
Condiciones de salud
Aspectos políticos
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional UNGS
Institución
Universidad Nacional de General Sarmiento
OAI Identificador
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Acceder
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