Análisis económico de la utilización de castración inmunológica en cerdos machos y hembras

• Autores: Veronesi, Juan Cruz
• Año de publicación: 2021
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Clérico, Gabriel José
• Fuente: Trabajo Final de Grado. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2021
• Materia: PRODUCCION PORCINA; CASTRACION; AUMENTO DE PESO; RENTABILIDAD
• Institución: Pontificia Universidad Católica Argentina

Fil: Veronesi, Juan Cruz. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Clérico, Gabriel José. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el margen económico parcial luego de la implementación de la técnica de castración química, tanto en machos como en hembras, relacionando para ello los principales parámetros productivos de una granja intensiva y los índices productivos resultantes del ensayo. Se utilizaron en total 4791 lechones divididos en grupos de entre 46,7 y 70,8 lechones en promedio, evaluando sus parámetros desde el ingreso al sitio de terminación (día 73 de vida) hasta su envío a faena (en el día 170 en promedio). Los grupos tratados (machos y hembras) fueron vacunados con 2 dosis de Improvac a los 90 y 120-130 días de vida respectivamente. Para cada tratamiento, fue cuantificado el peso inicial (PI), el peso final de envío a faena, la producción total, la ganancia media diaria (GMD; en kg/dia) y el índice de conversión alimenticio (IC). Los resultados fueron analizados mediante ANOVA y test de Tukey HSD cuando las comparaciones resultaron significativas (p<0.05). Para el análisis económico se consideraron únicamente los costos relacionados a alimentación durante la etapa de terminación, sumado al costo de la inmunocastración en los grupos tratados. No se observaron diferencias significativas en los índices productivos evaluados entre machos castrados inmunológicamente y su control (castrados quirúrgicamente). Sí se observó un incremento significativo en el peso final de venta y la producción total de hembras inmunocastradas respecto a los grupos control. Por su parte, el margen económico parcial fue superior en los grupos tratados con Improvac, resultando en un beneficio promedio durante la etapa considerada de 4.3% y 3.7% para machos y hembras respectivamente.